Halo, Lykkers! Kita semua tahu betapa lezatnya jus jeruk yang baru diperas.

Namun, mungkin Anda bertanya-tanya: apakah semua kebaikan segar itu berkurang seiring waktu?

Mari kita ungkap fakta-fakta tentang jeruk dan cara membuat jus jeruk terbaik!

Mengapa Jeruk Begitu Populer?

Jeruk telah lama menjadi salah satu buah paling digemari di seluruh dunia. Selain rasanya yang segar dan manis, jeruk juga terkenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Jeruk adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan mencegah infeksi. Selain vitamin C, jeruk juga mengandung serat, folat, dan beberapa mineral penting seperti kalium dan magnesium.

Rasa khas jeruk (campuran manis dan asam) menjadikannya pilihan favorit dalam berbagai hidangan dan minuman. Dari jus jeruk yang menyegarkan di pagi hari hingga dressing salad dan makanan penutup, jeruk mampu menambah kelezatan pada banyak hidangan.

Cara Membuat Jus Jeruk Terbaik

Untuk mendapatkan jus jeruk yang lezat dan penuh nutrisi, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

1. Pilih Jeruk Berkualitas: Pilih jeruk yang berat dan terasa keras. Jeruk segar dan matang akan memiliki rasa yang lebih manis dan menghasilkan lebih banyak jus.

2. Gunakan Alat Peras yang Tepat: Alat peras jeruk manual atau elektrik dapat memudahkan proses ekstraksi jus. Pastikan alat tersebut bersih sebelum digunakan untuk menghindari rasa yang tidak diinginkan dari sisa-sisa makanan sebelumnya.

3. Peras dengan Lembut: Peras jeruk dengan lembut untuk mendapatkan hasil maksimal tanpa merusak struktur daging jeruk yang mengandung banyak nutrisi.

4. Hindari Menambahkan Gula: Jus jeruk alami sudah cukup manis tanpa tambahan gula. Menjaga kealamian jus juga membantu mempertahankan kandungan nutrisinya.

5. Nikmati Segera: Jus jeruk segar paling baik dinikmati segera setelah diperas. Jika ingin menyimpan, gunakan wadah kedap udara di lemari es dan konsumsilah dalam waktu 24 jam.

Apakah Jus Jeruk yang Baru Diperas Kehilangan Nutrisi?

Sekarang, mari kita bahas apakah jus jeruk yang baru diperas kehilangan nilai gizinya seiring waktu. Sayangnya, jawabannya adalah ya. Seiring waktu, kadar vitamin C dalam jus jeruk akan menurun. Vitamin C mudah larut dalam air dan rentan terhadap oksidasi, terutama ketika terpapar udara dan cahaya. Namun, meskipun ada penurunan, jus jeruk tetap menjadi sumber vitamin C dan nutrisi yang bermanfaat jika dikonsumsi segera setelah diperas. Untuk menjaga kualitas jus, simpan di tempat yang sejuk dan gelap, dan minumlah sesegera mungkin.

Jadi, meskipun kadar vitamin sedikit menurun seiring waktu, jus jeruk segar tetap menawarkan banyak manfaat kesehatan. Selamat menikmati jus jeruk segar yang penuh energi, Lykkers!