Menikmati setiap gigitan cupcake yang membawa perpaduan rasa manis dan kesegaran alami buah. Cocok untuk dinikmati di berbagai acara, mulai dari pesta hingga saat bersantai di rumah.

Siap untuk membuat sendiri cupcake buah yang lezat dan segar ini? Yuk, mulai petualangan kuliner kita!

Resep Cupcake Buah

Bahan-Bahan:

Untuk Cupcake:

- 1 ½ cangkir tepung serbaguna

- 1 ½ sendok teh baking powder

- ¼ sendok teh garam

- ½ cangkir mentega

- ¾ cangkir gula pasir

- 2 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- ½ cangkir susu

- 1 cangkir campuran buah segar (stroberi, blueberry, raspberry, potong kecil)

Untuk Frosting:

- 1 cangkir krim kental

- 2 sendok makan gula bubuk

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- Buah tambahan untuk hiasan

Langkah-Langkah:

1. Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Siapkan loyang cupcake dengan memasang liner kertas di setiap slotnya.

2. Di mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, baking powder, dan garam. Aduk rata, lalu sisihkan.

3. Campur mentega yang sudah dimatangkan dengan gula pasir hingga teksturnya lembut dan ringan.

4. Tambahkan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.

5. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke adonan basah, bergantian dengan susu. Aduk hingga adonan tercampur sempurna.

6. Lipat campuran buah segar ke dalam adonan dengan hati-hati agar tidak hancur.

7. Isi liner cupcake hingga 2/3 penuh dengan adonan. Biarkan cupcake mendingin sepenuhnya sebelum diberi frosting.

8. Kocok krim kental, gula, dan ekstrak vanila dengan mixer hingga menjadi lembut dan mengembang.

9. Setelah cupcake benar-benar dingin, olesi dengan frosting krim kocok dan hias dengan potongan buah segar di atasnya.

Cupcake Buah ini adalah pilihan sempurna untuk menyuguhkan hidangan penutup yang tidak hanya lezat, tetapi juga segar dan memanjakan mata. Cocok untuk segala acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga momen santai bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kesegarannya!