Kue Keju yang creamy berpadu dengan blueberry manis dalam dessert lezat ini.

Sempurna untuk dinikmati kapan saja saat Anda menginginkan camilan buah!

Nikmati kombinasi sempurna antara blueberry manis dan kue keju creamy. Dessert yang menggoda ini pasti disukai banyak orang, menawarkan rasa kaya dan sedikit asam di setiap gigitannya. Lykkers yang kami cintai, baik untuk acara spesial atau sekadar camilan manis, kue keju blueberry ini pasti akan mengesankan.

Resep Kue Keju Blueberry

Bahan-bahan:

Untuk Crust:

- 1 1/2 cangkir remah biskuit graham

- 1/4 cangkir gula

- 1/2 cangkir mentega leleh

Untuk Isian:

- 16 ons krim keju, dilunakkan

- 1 cangkir gula

- 3 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- 1/2 cangkir krim asam

Untuk Topping:

- 2 cangkir blueberry segar

- 1/4 cangkir gula

- 1 sendok makan jus lemon

- 1 sendok makan pati jagung

Petunjuk:

1. Siapkan Crust: Panaskan oven hingga 325°F (160°C). Campurkan mentega leleh, remah biskuit graham, dan gula dalam mangkuk. Tekan campuran ini secara merata ke dasar loyang springform untuk membentuk crust. Panggang selama

10 menit, lalu biarkan dingin.

2. Buat Isian: Dalam mangkuk besar, kocok gula dan krim keju hingga halus. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Aduk krim asam dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.

3. Panggang Kue Keju: Tuang isian ke atas crust yang sudah dingin. Panggang selama 50-60 menit, atau hingga bagian tengahnya set. Biarkan dingin hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.

4. Siapkan Topping Blueberry: Dalam panci, campurkan gula, jus lemon, blueberry, dan pati jagung. Masak dengan api sedang hingga campuran mengental dan blueberry mulai pecah. Biarkan dingin sebelum disebar di atas kue keju yang sudah didinginkan.

5. Sajikan: Iris kue keju, tambahkan campuran blueberry di atasnya, dan nikmati kelezatan creamy dan fruity ini!

Kue keju blueberry ini menawarkan perpaduan sempurna antara tekstur creamy dan rasa buah, menjadikannya pencuci mulut yang menyenangkan untuk setiap kesempatan.