Cupcake berwarna-warni bukan hanya enak dimakan, tetapi juga menyenangkan untuk dipandang! Menyiapkan cupcake yang ceria dan penuh warna adalah cara yang menyenangkan untuk merayakan berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga perayaan kecil sehari-hari.

Berikut adalah panduan sederhana untuk membuat cupcake berwarna-warni yang menakjubkan dalam beberapa langkah mudah. Siap-siap untuk menjadikan dapurmu tempat penuh warna!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Cupcake:

- 1 ½ cup (190 g) tepung terigu

- 1 cup (200 g) gula pasir

- 1 ½ sendok teh baking powder

- ½ sendok teh baking soda

- ¼ sendok teh garam

- ½ cup (115 g) mentega, suhu ruangan

- 2 butir telur besar

- 1 cup (240 ml) susu

- 1 sendok teh ekstrak vanili

- Pewarna makanan (berbagai warna)

Untuk Topping:

- 1 cup (225 g) mentega, suhu ruangan

- 3 cup (360 g) gula bubuk

- 2 sendok makan susu

- 1 sendok teh ekstrak vanili

- Pewarna makanan (berbagai warna)

Langkah 1: Persiapan Adonan Cupcake

1. Panaskan Oven: Nyalakan oven pada suhu 180°C.

2. Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

3. Campur Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga rata. Masukkan susu dan ekstrak vanili, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Gabungkan Campuran: Tambahkan campuran bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan halus dan tercampur rata.

5. Pewarnaan Adonan: Bagi adonan ke dalam beberapa mangkuk kecil, tergantung jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke setiap mangkuk, aduk hingga warna merata.

Langkah 2: Memasukkan Adonan

1. Tuangkan Adonan: Ambil satu sendok makan adonan berwarna dan letakkan di tengah cetakan cupcake. Lanjutkan dengan warna lainnya, letakkan di atas atau di samping adonan pertama. Ulangi hingga cetakan hampir penuh (sekitar ⅔ penuh).

2. Gunakan Tusuk Gigi: Untuk efek marbled, gunakan tusuk gigi atau lidi untuk mencampur adonan sedikit, menciptakan pola yang indah.

3. Panggang: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 18-22 menit atau hingga cupcakes matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, cupcakes sudah siap).

4. Dinginkan: Jika sudah matang, keluarkan agar segera dingin dan siap dimakan.

Langkah 3: Membuat Topping

1. Kocok Mentega: Kocok mentega hingga lembut. Tambahkan gula bubuk sedikit-sedikit sambil terus dikocok. Masukkan susu dan ekstrak vanili, terus kocok hingga frosting ringan dan mudah dioleskan.

2. Pewarnaan Frosting: Bagi frosting ke beberapa mangkuk dan tambahkan pewarna makanan. Aduk hingga warna merata.

3. Hias Cupcake: Gunakan spatula atau kantong pastry untuk mengoleskan frosting berwarna-warni pada cupcake. Gunakan kreativitasmu untuk menciptakan desain yang menarik.

Tips Tambahan:

- Pewarnaan: Untuk hasil terbaik, gunakan pewarna makanan gel yang lebih intens daripada pewarna cair.

- Tekstur: Pastikan cupcake benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting agar tidak meleleh.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, kamu bisa membuat cupcake berwarna-warni yang tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dilihat. Selamat mencoba dan semoga cupcake-mu menjadi pusat perhatian di setiap acara!