Cupcake, kue kecil yang cantik dan lezat, telah menjadi favorit banyak orang.

Dengan tekstur yang lembut dan beragam pilihan rasa, cupcake bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga karya seni yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Mari kita jelajahi cara membuat kreasi cupcake yang menarik dan menggugah selera!

1. Persiapan Awal

Sebelum memulai, siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Untuk dasar cupcake, Anda memerlukan:

- 125 gram mentega, suhu ruang

- 150 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 200 gram tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 100 ml susu

- 1 sdt ekstrak vanili

Selain itu, siapkan juga alat-alat seperti mangkuk besar, mixer, spatula, dan cetakan cupcake. Jangan lupa untuk memanaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius!

2. Membuat Adonan Cupcake

Langkah pertama adalah mencampurkan mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk dengan mixer hingga adonan menjadi lembut dan berwarna pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan, lalu tuangkan susu dan ekstrak vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah adonan siap, tuang ke dalam cetakan cupcake yang telah diolesi mentega atau menggunakan paper cup. Isi cetakan sekitar 2/3 penuh agar cupcake bisa mengembang dengan sempurna saat dipanggang.

3. Memanggang Cupcake

Tempatkan cetakan cupcake di dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 18-20 menit. Untuk memastikan cupcake matang, tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, artinya cupcake sudah matang. Setelah matang, biarkan cupcake dingin di rak pendingin.

4. Kreasi Topping yang Menarik

Sekarang saatnya berkreasi dengan topping! Kamu bisa menggunakan krim mentega, ganache cokelat, atau whipped cream sebagai hiasan. Berikut adalah beberapa ide topping yang bisa kamu coba:

Cupcake Vanilla dengan Krim Cokelat: Buat krim mentega dengan mencampurkan mentega, gula halus, dan bubuk kakao. Hias cupcake dengan krim cokelat ini dan tambahkan cokelat serut di atasnya.

Cupcake Buah Segar: Tambahkan whipped cream di atas cupcake dan hias dengan potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau blueberry. Topping ini tidak hanya cantik, tetapi juga memberikan rasa segar.

Cupcake Rainbow: Bagilah adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan berbeda ke masing-masing. Tuangkan adonan secara bergantian untuk menciptakan lapisan warna yang menarik.

5. Sentuhan Akhir

Setelah selesai menghias, jangan lupa untuk menambahkan sentuhan akhir. Gunakan sprinkles, edible glitter, atau bahkan hiasan cokelat untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Kreasi cupcake kamu kini siap untuk dinikmati!

Membuat cupcake bukan hanya tentang memasak, tetapi juga tentang mengekspresikan kreativitas. Dengan berbagai rasa, warna, dan bentuk, setiap cupcake bisa menjadi karya seni yang unik.