Kue Mentega Vanilla adalah salah satu kue yang digemari di Indonesia.

Dengan rasa manis, tekstur lembut, dan aroma vanilla yang menggoda, kue ini menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari ulang tahun, pernikahan, hingga momen santai bersama keluarga.

Artikel ini akan memberikan informasi menarik tentang Kue Mentega Vanilla, cara membuatnya, serta variasi yang bisa Anda coba.

Sejarah Singkat Kue Mentega

Kue Mentega telah ada sejak lama dan berasal dari tradisi memanggang kue di Eropa. Awalnya, kue ini dibuat dengan bahan sederhana seperti mentega, gula, telur, dan tepung terigu. Seiring waktu, muncul berbagai rasa dan variasi, salah satunya Kue Mentega Vanilla, yang terkenal karena proses pembuatannya yang mudah dan rasanya yang disukai banyak orang.

Bahan-Bahan Kue Mentega Vanilla

Untuk membuat Kue Mentega Vanilla, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan. Berikut daftar bahan yang diperlukan:

- 200 gram mentega (suhu ruang)

- 200 gram gula pasir

- 4 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanilla

- 300 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- Susu secukupnya (untuk kelembutan, jika diperlukan)

Cara Membuat Kue Mentega Vanilla

Membuat Kue Mentega Vanilla cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama. Berikut langkah-langkahnya:

1. Persiapan: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.

2. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Langkah ini akan membuat kue lebih ringan dan lembut.

3. Tambahkan Telur dan Vanilla: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Setelah semua telur tercampur, tambahkan ekstrak vanilla dan aduk rata.

4. Campur Bahan Kering: Di mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.

5. Gabungkan Bahan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega secara bertahap, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

6. Panggang Kue: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan, kemudian panggang selama 30-40 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan. Uji kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, kue sudah matang.

7. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Kue Mentega Vanilla siap disajikan! Anda bisa menikmatinya langsung atau menambahkan taburan gula halus sebagai sentuhan akhir.

Variasi Kue Mentega Vanilla

Kue Mentega Vanilla sangat fleksibel dan bisa divariasikan sesuai selera. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:

1. Kue Cokelat: Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan untuk menciptakan Kue Mentega Cokelat.

2. Kue Kacang: Tambahkan kacang kenari atau almond cincang untuk tekstur yang lebih renyah.

3. Kue Buah: Campurkan buah kering atau cokelat chip ke dalam adonan untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Kue Mentega Vanilla adalah pilihan sempurna untuk segala kesempatan. Dengan rasa yang manis dan tekstur lembut, kue ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Proses pembuatannya yang sederhana membuat resep ini mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk pemula. Selamat mencoba membuat Kue Mentega Vanilla di rumah!