Pizza vegetarian merupakan pilihan yang sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa mengandung daging.

Dengan bahan-bahan yang segar dan kaya akan rasa, pizza ini tidak hanya sehat bagi tubuh, tetapi juga sangat menggugah selera.

Mari kita pelajari cara membuat pizza vegetarian yang sempurna dengan langkah-langkah yang sederhana dan mudah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Untuk adonan pizza:

- 2 1/4 sendok teh ragi instan

- 1 1/2 cangkir air hangat

- 4 cangkir tepung terigu

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan minyak zaitun

Untuk Saus:

- 1 kaleng tomat yang telah dihaluskan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh oregano kering

- Garam dan merica secukupnya

Topping:

- 1 cangkir keju mozzarella parut

- 1 cangkir sayuran segar (seperti paprika, jamur, bawang, zucchini, dan bayam)

- Beberapa helai daun basil segar untuk garnish

Langkah-Langkah Membuat

Langkah 1: Membuat Adonan Pizza

- Aktifkan Ragi: Dalam sebuah mangkuk, campurkan air hangat dengan ragi. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.

- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam kemudian aduk hingga merata. Setelah tercampur rata buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi serta minyak zaitun.

- Uleni Adonan: Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian uleni selama kurang lebih 5-7 menit hingga adonan halus dan elastis.

- Diamkan: Tempatkan adonan yang telah tercampur kedalam mangkuk yang telah diolesi minyak, kemudian tutup dengan kain, dan biarkan selama 1 jam hingga ukurannya mengembang menjadi dua kali lipat.

Langkah 2: Membuat Saus

- Tumis Bawang Putih: Dalam wajan, panaskan sedikit minyak zaitun, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.

- Masukkan Tomat dan Bumbu: Masukkan tomat yang telah dihaluskan, beserta oregano, garam, dan merica kedalam wajan, kemudian masak selama 15-20 menit hingga saus mengental. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda.

Langkah 3: Siapkan Topping

- Cuci dan Iris Sayuran: Pastikan untuk mencuci sayuran dengan baik hingga bersih sebelum digunakan. Selanjutnya, potong paprika, jamur, dan zucchini menjadi irisan tipis. Sayuran segar akan meningkatkan kelezatan pizza Anda!

- Siapkan Keju: Siapkan keju mozzarella parut dalam mangkuk yang terpisah.

Langkah 4: Membentuk dan Memanggang Pizza

- Panaskan Oven: Panaskan oven Anda pada suhu 220°C.

- Giling Adonan: Setelah adonan mengembang, keluarkan dan pipihkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.

- Sisipkan Saus dan Topping: Pindahkan adonan ke loyang pizza, lalu oleskan saus tomat di atasnya, taburkan keju mozzarella, dan susun sayuran di atas keju sesuai selera Anda.

- Masak Pizza: Tempatkan pizza di dalam oven yang telah dipanaskan dan masak selama 15-20 menit, atau hingga keju meleleh sepenuhnya dan adonan berwarna keemasan.

Langkah 5: Penyajian

-Setelah pizza selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Iris pizza menjadi potongan-potongan dan hiasi dengan daun basil segar di atasnya. Pizza vegetarian yang sempurna siap untuk dinikmati!

Tips Menambah Rasa

1. Cobalah Berbagai Topping: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti artichoke, zaitun, atau bahkan sedikit rempah segar untuk meningkatkan cita rasa yang lebih nikmat.

2. Pilih Tepung Berkualitas: Memilih tepung terigu berkualitas tinggi akan membuat adonan pizza Anda lebih elastis dan enak.

Membuat pizza vegetarian yang sempurna di rumah sangatlah mudah.Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan segar yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga bergizi. Jadi, siapkan semua bahan Anda dan selamat menikmati kesenangan memasak pizza yang berwarna-warni ini!