Kue stroberi sederhana dan lezat ini cocok untuk setiap kesempatan, mulai dari ulang tahun hingga piknik, atau bahkan hanya saat Anda ingin menikmati sesuatu yang manis dan menyegarkan.

Dengan lapisan kue yang lembut dan stroberi juicy, kue ini menjadi camilan manis yang memanjakan lidah.

Kue stroberi adalah pencuci mulut klasik yang menggabungkan kelembutan stroberi dengan tekstur ringan dan berongga, menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai acara. Apa yang membuatnya lebih menarik? Proses pembuatannya sangat mudah, dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur Anda. Tidak hanya itu, resep ini sangat ramah bagi pembuat kue dengan berbagai tingkat keahlian, sehingga siapapun bisa mencobanya dengan sukses.

Fakta Stroberi

Tahukah Anda bahwa stroberi sebenarnya bukan buah beri sejati? Meskipun dikenal sebagai buah beri, stroberi termasuk dalam keluarga "buah agregat," yang berarti mereka terdiri dari banyak buah kecil individual yang disebut achenes. Stroberi telah menjadi buah favorit selama berabad-abad, dikenal akan rasanya yang manis dan asam, serta kemampuannya untuk memberikan sentuhan segar pada berbagai jenis dessert, mulai dari kue, pai, hingga es krim.

Resep Kue Stroberi Berikut adalah resep kue stroberi sederhana dan lezat yang akan membuat Anda jatuh cinta dengan kelezatannya!

Bahan-bahan:

- 2 cangkir tepung serbaguna

- 1 1/2 cangkir gula pasir

- 1/2 cangkir mentega tanpa garam (suhu ruang)

- 1 cangkir susu

- 3 telur besar

- 1 sdm baking powder

- 1 sdt ekstrak vanila

- 1 1/2 cangkir stroberi segar (potong-potong)

- Gula bubuk untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Adonan: Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan oleskan dua loyang bulat berdiameter 9 inci dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, kocok mentega yang sudah dilembutkan bersama gula pasir hingga adonan terasa ringan dan berbusa. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur dengan baik sebelum menambahkan telur berikutnya. Jangan lupa untuk menambahkan ekstrak vanila untuk memberikan aroma harum pada kue.

2. Campurkan Bahan: Kering Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung serbaguna dan baking powder untuk memastikan tidak ada gumpalan. Setelah itu, tambahkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan basah, bergantian dengan susu, dan kocok hingga semua bahan tercampur rata. Proses ini akan menghasilkan adonan yang lembut dan mudah untuk dipanggang.

3. Tambahkan Stroberi: Sekarang saatnya menambahkan bahan utama! Lipat dengan hati-hati stroberi segar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan. Pastikan stroberi terdistribusi merata di seluruh adonan agar setiap potongan kue mendapatkan sentuhan rasa stroberi yang segar dan juicy. Anda bisa menambahkan lebih banyak stroberi jika ingin rasa stroberinya lebih kuat.

4. Panggang Kue Setelah adonan siap, bagi adonan secara merata di antara kedua loyang yang telah disiapkan. Panggang kue dalam oven selama sekitar 25 hingga 30 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Selama proses pemanggangan, rumah Anda akan dipenuhi dengan aroma manis yang menggoda. Setelah kue matang, biarkan dingin di dalam loyang selama sekitar 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendinginkannya sepenuhnya.

5. Penyajian dan Hiasan: Setelah kue mendingin, taburkan gula bubuk di atasnya sebagai sentuhan akhir. Gula bubuk tidak hanya memberikan tampilan yang cantik, tetapi juga menambah rasa manis yang pas. Anda juga bisa menambahkan sedikit whipped cream atau es krim vanila untuk meningkatkan kenikmatannya, menjadikan kue stroberi ini lebih istimewa.

6. Nikmati Kelezatan Stroberi: Kue stroberi ini adalah pilihan sempurna untuk berbagai kesempatan. Tekstur kue yang lembut dan berongga berpadu dengan kelezatan stroberi yang juicy di dalamnya, memberikan pengalaman rasa yang luar biasa di setiap gigitan. Rasakan sensasi manis dan asam yang berpadu sempurna, menciptakan camilan yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memanjakan setiap indera Anda.

Kue ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Baik itu sebagai hidangan penutup pada makan malam spesial, atau sebagai camilan di sore hari, kue stroberi ini pasti akan disukai oleh semua orang. Anda juga bisa menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan lain, seperti krim keju atau cokelat leleh, untuk memberikan variasi rasa yang menarik. Menambahkan Sentuhan Personal pada Kue Stroberi Apakah Anda ingin membuat kue ini lebih istimewa? Anda bisa mencoba menambahkan beberapa bahan kreatif, seperti taburan kacang almond panggang, atau mencampurkan adonan dengan sedikit kulit jeruk parut untuk memberikan aroma segar yang berbeda. Jika Anda ingin kue dengan tekstur lebih kenyal, coba tambahkan sedikit kelapa parut ke dalam adonan.

Sumber Daya dan Tips Jika Anda ingin membuat kue stroberi ini lebih sehat, Anda dapat mengganti beberapa bahan dengan pilihan yang lebih bergizi. Misalnya, menggunakan tepung gandum utuh sebagai pengganti tepung serbaguna untuk menambah serat, atau mengganti gula pasir dengan pemanis alami seperti madu atau stevia. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang ada di dapur Anda!