Bayangkan menggigit cupcake yang lembut dan manis, terlihat cantik sekaligus lezat. Menggiurkan, bukan? Cobalah resep Cupcake Pink yang menggemaskan ini!

Mudah dibuat, super imut, dan memikat dengan warna pinknya yang manis.

Cupcake ini sempurna untuk ulang tahun, malam yang santai, atau kapan pun Anda butuh sentuhan kebahagiaan. Karena warna pink membuat segalanya lebih menyenangkan! Memanggang sekumpulan cupcake berwarna cerah pasti menambah semangat, apalagi dengan sedikit rasa stroberi yang memberikan sentuhan manis yang tak dapat ditolak. Siap memanggang sesuatu yang istimewa? Yuk, kita mulai!

Resep Cupcake Pink

Resep ini menghasilkan sekitar 12 cupcake, pas untuk berbagi atau dinikmati sendiri!

Bahan-bahan:

1. Adonan Cupcake:

- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (180 gr)

- 1 cangkir gula pasir (200 gr)

- 1/2 cangkir mentega tanpa garam, dilembutkan (113 gr)

- 2 butir telur besar

- 1/2 cangkir susu (120 gr)

- 1/4 cangkir pure stroberi (bisa diganti dengan selai stroberi) (61 gr)

- 1 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt ekstrak vanila

- Beberapa tetes pewarna makanan pink

2. Frosting Pink:

- 1/2 cangkir mentega tanpa garam, dilembutkan (113 gr)

- 2 cangkir gula bubuk (260 gr)

- 2 sdm krim kental atau susu

- 1/4 sdt ekstrak vanila

- Beberapa tetes pewarna makanan pink

- Stroberi segar untuk topping (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapan:

Panaskan oven ke 175°C. Siapkan loyang muffin dengan kertas cupcake.

2. Campurkan Bahan Utama:

Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Masukkan ekstrak vanila dan pure stroberi untuk menambah rasa!

3. Beri Warna Pink:

Tambahkan pewarna makanan pink hingga mencapai warna yang Anda inginkan—cerah atau lembut sesuai selera Anda!

4. Campur Semua Bahan:

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder. Tambahkan campuran tepung ini ke bahan basah, selang-seling dengan susu, hingga adonan lembut.

5. Panggang Hingga Sempurna:

Tuang adonan ke dalam kertas cupcake dan panggang selama 18-20 menit. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti sudah matang! Biarkan dingin sebelum diberi frosting.

6. Beri Frosting:

Kocok mentega hingga lembut, lalu tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit. Masukkan vanila dan krim, lalu beri pewarna pink. Oleskan frosting di atas cupcake, dan tambahkan stroberi segar jika Anda suka.

Tips untuk Kesenangan Ekstra

- Tambahan Rasa Stroberi: Tambahkan sedikit pure stroberi ke frosting untuk rasa buah yang lebih segar.

- Beri Hiasan Berkilau: Taburi dengan glitter yang bisa dimakan atau sprinkle yang menarik!

- Penyimpanan: Simpan di dalam kulkas. Cupcake ini bisa bertahan beberapa hari, meskipun mungkin akan habis lebih cepat!

Cupcake pink yang lembut, empuk, dan Instagrammable ini menghadirkan kesenangan dalam proses pembuatannya maupun dalam setiap gigitan manisnya. Selamat menikmati!