Halo, pecinta teh pagi! Siap untuk menjelajahi dunia teh dan menikmati kehangatan di pagi hari?

Ritual yang menenangkan ini memiliki akar sejarah yang panjang di Inggris.

Tetapi sekarang telah menjadi pengalaman global yang identik dengan waktu bersantai, menikmati camilan lezat, dan momen kebersamaan yang berharga. Mari kita buat ritual teh pagi lebih menyenangkan dengan beberapa tips dan resep sederhana yang dapat Anda buat di rumah!

1. Sedikit Sejarah Teh Pagi

Tahukah Anda bahwa tradisi teh pagi sebenarnya dimulai sebagai camilan sore? Pada awal abad ke-19, Anna, Duchess of Bedford, merasa tidak tahan dengan jeda waktu yang panjang antara makan siang dan makan malam. Maka, ia pun memulai ritual teh di tengah sore sebagai cara untuk menikmati kudapan ringan. Kebiasaan ini dengan cepat menjadi populer di kalangan kelas atas Inggris, diiringi dengan camilan lezat seperti sandwich jari, kue, dan tentunya secangkir teh.

Hingga hari ini, tradisi minum teh ini tetap hidup dan menjadi waktu sempurna untuk menikmati jeda sejenak, menyeruput teh, dan mencicipi camilan lezat. Teh pagi kini bahkan menjadi momen khusus untuk menikmati suasana damai dan momen berharga bersama keluarga dan teman-teman.

2. Menciptakan Suasana yang Tepat

Salah satu kunci menikmati teh pagi adalah menciptakan suasana yang tepat. Mulailah dengan menggunakan peralatan teh terbaik Anda, seperti cangkir atau teko khusus. Tambahkan taplak meja yang cantik dan, jika ada, letakkan vas kecil berisi bunga segar sebagai hiasan. Teh pagi adalah waktu untuk beristirahat dari rutinitas harian, jadi pilihlah musik lembut yang dapat menambah kehangatan suasana. Jika Anda ingin menciptakan suasana teh pagi klasik ala Inggris, jangan lupa untuk menyediakan piring bertingkat tiga untuk meletakkan camilan!

3. Tips Meracik Teh Seperti Ahli

Tidak semua teh cocok untuk teh pagi. Pilihlah teh yang memiliki rasa lembut namun beraroma, seperti teh hitam klasik (Earl Grey atau Darjeeling) atau teh hijau. Berikut beberapa tips meracik teh yang perlu Anda ketahui:

- Untuk teh hijau: Panaskan air hingga tepat di bawah titik didih. Setelah itu, seduh teh selama 2-3 menit agar rasa tidak terlalu pahit.

- Untuk teh hitam: Gunakan air mendidih penuh dan seduh selama 4-5 menit agar rasa teh lebih kuat. Ingatlah untuk segera mengeluarkan daun teh setelah seduhan selesai untuk menghindari rasa yang pahit.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan lemon atau madu untuk menambah kehangatan dan aroma teh pagi Anda.

4. Camilan Sederhana dan Lezat untuk Teh Pagi

Tidak lengkap rasanya jika menikmati teh pagi tanpa camilan lezat. Berikut adalah beberapa resep camilan sederhana yang cocok untuk melengkapi momen teh pagi Anda.

* Sandwich Mentimun Klasik

Sandwich mentimun yang segar dan lembut menjadi salah satu camilan klasik yang cocok untuk disajikan bersama teh pagi.

Bahan-bahan:

- Roti tawar (putih atau gandum)

- Keju krim

- Mentimun segar, iris tipis

Cara Membuat:

(1) Oleskan keju krim pada permukaan roti secara merata.

(2) Susun irisan mentimun di atas keju krim.

(3) Potong tepian roti agar lebih rapi, lalu potong menjadi segitiga kecil. Mudah, sederhana, namun klasik!

* Scone Mini dengan Selai dan Krim

Scone mini adalah camilan khas Inggris yang lembut dan cocok disajikan bersama teh. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, scone ini pas untuk disandingkan dengan selai dan krim kocok.

Bahan-bahan:

- 1 cangkir tepung terigu (sekitar 120 gram)

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt baking powder

- Sejumput garam

- 1/4 cangkir mentega dingin (sekitar 57 gram)

- 1/3 cangkir susu (sekitar 80 ml)

- Selai dan krim kocok untuk penyajian

Cara Membuat:

(1) Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam.

(2) Tambahkan mentega dingin dan aduk hingga adonan bertekstur butiran.

(3) Tuangkan susu perlahan sambil terus diuleni hingga adonan menyatu. Jangan terlalu lama menguleni agar scone tetap lembut.

(4) Gilas adonan setebal 1-2 cm, lalu potong menjadi bentuk bulat menggunakan cetakan.

(5) Panggang di oven dengan suhu 220°C selama 10-12 menit hingga berwarna kecokelatan.

(6) Sajikan dengan selai buah dan krim kocok.

5. Tips Menikmati Teh Pagi Lebih Sempurna

Selain menikmati teh dan camilan, cobalah untuk benar-benar menikmati momen teh pagi Anda. Nikmati waktu ini untuk bersantai, membaca buku, atau sekadar berbincang santai dengan orang terkasih. Teh pagi adalah waktu yang tepat untuk melepas penat dan menikmati ketenangan. Anda juga bisa mencoba varian teh lainnya, seperti teh herbal atau teh bunga, untuk menambah variasi rasa.

6. Tambahan Menu untuk Memperkaya Teh Pagi

Jika Anda ingin menambah variasi pada teh pagi, cobalah menyiapkan beberapa camilan tambahan seperti:

(1) Biskuit jahe atau almond: Biskuit dengan aroma rempah cocok untuk melengkapi teh hitam.

(2) Croissant atau kue kecil lainnya: Croissant yang renyah atau kue kecil seperti brownies dapat memberikan cita rasa yang berbeda.

(3) Potongan buah segar: Buah seperti stroberi, anggur, atau apel potong sangat cocok sebagai penutup yang segar.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menciptakan pengalaman teh pagi yang spesial dan tak terlupakan di rumah.