Nektarin adalah varietas dari persik (Prunus persica) yang berasal dari mutasi genetik yang menghilangkan bulu pada kulit buahnya.

Meskipun keduanya berasal dari pohon yang sama, perbedaan dalam tekstur kulit membuat nektarin menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang menyukai buah dengan sensasi halus.

Ada dua jenis nektarin yang umum dijumpai:

1. Clingstone Nektarin

Nektarin jenis ini memiliki daging yang melekat erat pada bijinya. Meskipun agak sulit untuk memisahkan daging dari biji, clingstone nektarin dikenal dengan rasa manis dan kaya yang khas. Biasanya, nektarin ini digunakan dalam berbagai resep masakan, seperti untuk membuat saus atau dipanggang dalam dessert.

2. Freestone Nektarin

Berbeda dengan clingstone, nektarin freestone memiliki daging yang mudah terlepas dari bijinya. Jenis ini sangat ideal untuk dikonsumsi langsung, dicampurkan ke dalam salad, atau dibuat jus dan smoothie. Freestone nektarin sangat digemari karena kemudahannya saat disajikan dalam berbagai hidangan segar.

Manfaat Kesehatan Nektarin

Selain lezat, nektarin juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Buah ini kaya akan berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh Anda, di antaranya:

1. Kaya Akan Vitamin

Nektarin merupakan sumber yang sangat baik untuk vitamin A dan C. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan memperbaiki kulit, sedangkan vitamin C berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kulit tetap sehat. Dengan mengonsumsi nektarin secara rutin, Anda dapat menjaga tubuh tetap prima dan terlindungi dari berbagai penyakit.

2. Tinggi Serat

Buah nektarin mengandung serat pangan yang sangat baik untuk pencernaan. Serat ini juga membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dan menstabilkan kadar gula darah. Menambahkan nektarin ke dalam diet Anda dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan menjaga keseimbangan tubuh.

3. Sifat Antioksidan

Nektarin mengandung antioksidan kuat seperti flavonoid dan polifenol, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini memiliki peran penting dalam mencegah peradangan serta mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

4. Hidrasi Tubuh

Dengan kandungan air yang tinggi, nektarin juga berfungsi untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Ini sangat penting, terutama saat cuaca panas. Hidrasi yang cukup akan membantu tubuh berfungsi dengan optimal, mulai dari proses pencernaan hingga kesehatan kulit.

Tips Memilih dan Menyimpan Nektarin

Agar Anda mendapatkan nektarin yang terbaik, berikut beberapa tips dalam memilih dan menyimpannya:

1. Memilih Nektarin

Saat memilih nektarin, pastikan Anda mencari buah yang agak kenyal namun masih memberikan sedikit tekanan saat dipencet. Kulit nektarin yang baik seharusnya halus dan bebas dari cacat atau keriput. Hindari membeli nektarin yang memiliki bercak gelap atau keriput pada kulitnya, karena ini bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut sudah terlalu matang atau bahkan rusak.

2. Menyimpan Nektarin

Jika nektarin belum matang, simpanlah buah ini pada suhu ruangan agar bisa matang dengan sempurna. Setelah matang, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas untuk memperpanjang kesegarannya. Jika Anda ingin mempercepat pematangan nektarin, tempatkan buah ini dalam kantong kertas di suhu ruangan selama beberapa hari.