Kedua minuman ini berbasis espresso, kaya akan rasa, dan sering kali menjadi pilihan populer di banyak kafe.

Meskipun keduanya tampak mirip, mereka menawarkan pengalaman yang sangat berbeda dalam hal rasa, tekstur, dan asal-usulnya. Jika Anda bingung memilih antara latte dan mocha, artikel ini akan membantu Anda memahami perbedaan utama antara keduanya.

Espresso sebagai Dasar Minuman

Baik latte maupun mocha dimulai dengan espresso sebagai bahan dasar. Namun, perbedaannya terletak pada apa yang ditambahkan selanjutnya. Latte dikenal karena kesederhanaannya: kombinasi antara sebutir espresso dengan susu yang dikukus dan sedikit busa di atasnya. Hasilnya adalah rasa kopi yang lembut dan creamy, ideal bagi Anda yang lebih suka kopi dengan rasa yang tidak terlalu intens.

Di sisi lain, mocha menambahkan elemen manis ke dalam campuran espresso dengan menggunakan sirup cokelat atau bubuk kakao. Hasilnya adalah minuman kopi yang lebih kaya, dengan rasa cokelat yang melengkapi espresso, menciptakan tekstur yang sedikit lebih tebal dibandingkan latte. Mocha sering kali disajikan dengan whipped cream di atasnya, menjadikannya mirip dengan hidangan penutup.

Asal Usul Latte dan Mocha

Latte dan mocha keduanya memiliki akar Eropa, meskipun keduanya berkembang dengan cara yang berbeda. Latte berasal dari Italia, dan dulunya merupakan minuman sarapan yang biasanya disajikan bersama kue atau hidangan pagi lainnya. Di Italia, latte dikenal dengan sebutan "caffè latte" yang berarti kopi dengan susu.

Sedangkan mocha, meskipun nama minumannya berasal dari sebuah kota pelabuhan di Yaman, sebenarnya terinspirasi dari minuman tradisional Italia yang disebut bicerin. Bicerin adalah campuran kopi, susu, dan cokelat yang disajikan dalam lapisan-lapisan terpisah. Mocha modern adalah gabungan dari elemen-elemen ini, menggabungkan kopi dan cokelat menjadi satu minuman yang kaya dan menggugah selera.

Perbedaan Rasa dan Tekstur

Jika Anda menginginkan pengalaman kopi yang seimbang dan creamy, latte mungkin menjadi pilihan yang tepat. Dengan campuran susu yang dikukus, latte memiliki rasa kopi yang lebih lembut, tidak terlalu pahit, dengan tekstur yang halus dan creamy. Latte sangat cocok bagi Anda yang lebih suka menikmati rasa kopi tanpa terlalu banyak manis.

Sementara itu, mocha memberikan rasa yang lebih manis dan kaya berkat tambahan cokelat. Cokelat ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga menciptakan tekstur yang lebih kental. Banyak orang yang menyukai mocha karena rasanya yang mirip dengan dessert. Beberapa variasi mocha bahkan dilengkapi dengan whipped cream dan serutan cokelat sebagai topping, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang menginginkan minuman manis dengan sedikit rasa kopi.

Kandungan Gizi: Latte Lebih Ringan, Mocha Lebih Kaya

Dari segi kandungan kalori, latte dan mocha juga berbeda cukup signifikan. Latte, dengan kombinasi espresso dan susu, memiliki sekitar 100 kalori dalam porsi standar (tergantung jenis susu yang digunakan). Sementara itu, mocha cenderung mengandung lebih banyak kalori karena adanya tambahan sirup cokelat, bubuk kakao, dan terkadang whipped cream. Mocha bisa memiliki dua kali lipat kalori dari latte, jadi jika Anda sedang menjaga pola makan atau asupan kalori, latte mungkin lebih ramah bagi Anda.

Kekuatan dan Kandungan Kafein

Walaupun keduanya menggunakan espresso, rasa kekuatan kopi pada mocha terkadang lebih intens karena tambahan cokelat, terutama jika menggunakan cokelat hitam (dark chocolate). Beberapa varian mocha yang menggunakan dark chocolate bahkan mengandung sedikit lebih banyak kafein dibandingkan latte. Hal ini membuat mocha sedikit lebih membangkitkan energi bagi sebagian orang, meskipun tetap memberikan pengalaman rasa yang lebih manis dan kaya.

Sementara itu, latte cenderung memberikan rasa kopi yang lebih lembut dan tidak terlalu kuat, karena susu yang digunakan mengurangi intensitas rasa espresso. Bagi Anda yang lebih suka rasa kopi yang halus dan tidak terlalu membangkitkan energi, latte adalah pilihan yang sempurna.

Memilih Antara Latte dan Mocha

Pada akhirnya, pilihan antara latte dan mocha sangat bergantung pada selera pribadi Anda. Jika Anda menginginkan pengalaman kopi yang lebih ringan dan creamy, latte adalah pilihan yang tepat. Sebaliknya, jika Anda lebih suka rasa kopi yang kaya dengan sentuhan manis dan cokelat, mocha bisa menjadi pilihan yang lebih menggoda.

Saat Anda berada di kafe, pertimbangkan suasana hati Anda dan apa yang Anda inginkan dari secangkir kopi. Apakah Anda ingin menikmati kopi yang lembut dan menenangkan seperti latte, atau memilih mocha yang kaya dan memanjakan lidah? Keduanya memiliki keistimewaannya masing-masing, jadi tidak ada salahnya untuk mencoba keduanya, sesuai dengan mood dan keinginan Anda.