Teh Inggris merupakan salah satu tradisi yang terkenal di dunia, dan "teh sore Inggris" adalah hal yang pertama kali terlintas dalam pikiran banyak orang. Tradisi minum teh ini berasal dari kebiasaan orang Inggris yang telah berkembang selama berabad-abad, mencerminkan sejarah dan budaya kaya yang telah memengaruhi seluruh Eropa.

Bagi orang Inggris, teh bukan hanya sekedar minuman, melainkan bagian tak terpisahkan dari rutinitas sehari-hari. Mereka memulai hari dengan secangkir teh dan mengakhiri malam dengan cara yang sama.

Tradisi ini sangat dihargai oleh masyarakat Inggris, termasuk kalangan bangsawan. Waktu minum teh mereka bahkan terbagi dalam berbagai slot waktu, dengan jenis teh yang berbeda untuk setiap kesempatan. Berikut adalah beberapa waktu minum teh khas Inggris:

1. Teh Pagi

- Waktu minum: Setelah bangun tidur

Teh pagi adalah waktu minum teh pertama di hari itu, biasanya sebelum Anda keluar dari tempat tidur. Ini adalah cara yang sempurna untuk menyambut tamu yang bermalam. Pelayan pribadi akan menyeduhkan teh hitam untuk tuan rumah, yang diminum dalam keadaan perut kosong untuk menghangatkan tubuh dan merangsang pencernaan.

- Isi makanan: Segelas teh hitam panas dengan susu

- Jenis teh yang umum: Teh hitam Ceylon, Teh hitam Darjeeling

2. Teh Sarapan

- Waktu minum: Saat sarapan

Teh sarapan disajikan bersamaan dengan makanan pagi, yang biasanya kaya dan berminyak. Teh hitam dengan susu sangat membantu pencernaan setelah menyantap sarapan ala Inggris yang berat.

- Isi makanan: Teh hitam dengan susu, jamur panggang, roti panggang, puding panggang, dan hidangan sarapan tradisional lainnya.

- Jenis teh yang umum: Teh Sarapan Inggris, Teh Hitam Assam

3. Teh Pagi (Istirahat Teh)

- Waktu minum: Sekitar pukul 11:00 pagi

Teh pagi adalah waktu minum teh yang lebih santai dan informal, biasanya berlangsung antara 10 hingga 15 menit, di antara sarapan dan makan siang. Ini juga dikenal sebagai Istirahat Teh.

- Isi makanan: Teh hitam, kue

- Jenis teh yang umum: Teh Sarapan Inggris, Teh Hitam Assam

4. Teh Saat Makan Siang

- Waktu minum: Saat makan siang

Karena sarapan bangsawan yang sangat kaya, makan siang biasanya lebih ringan. Teh hitam yang disajikan dengan makan siang ini cenderung lebih memperhatikan keseimbangan antara teh dan susu.

- Isi makanan: Teh hitam, sandwich

- Jenis teh yang umum: Teh Hitam Darjeeling, Teh Sarapan Irlandia

5. Teh Sore (Teh Jam Tiga)

- Waktu minum: Sekitar pukul 2:00 hingga 3:00 sore

Teh sore biasanya dinikmati setelah makan siang. Ini adalah waktu untuk menikmati secangkir teh hitam dengan makanan ringan, seperti kue atau biskuit. Waktu ini sering disebut sebagai "Teh Jam Tiga".

- Isi makanan: Teh hitam, kue, biskuit

- Jenis teh yang umum: Teh Hitam Darjeeling, Teh Earl Grey

6. Teh Sore Formal

- Waktu minum: Sekitar pukul 4:00 sore

Teh sore ini merupakan acara yang lebih formal bagi bangsawan Inggris, biasanya diselenggarakan pada akhir pekan. Jika pertemuan teh ini berlangsung secara formal, biasanya disebut Pesta Teh.

- Isi makanan: Teh hitam ringan, roti panggang Inggris, kue, sandwich

- Jenis teh yang umum: Teh Earl Grey, Teh Darjeeling, Teh Ceylon

7. Teh Tinggi (High Tea)

- Waktu minum: Sebelum makan malam

Teh tinggi adalah acara teh yang lebih besar, yang biasanya melibatkan hidangan lebih berat seperti sup dan piring dingin daging, selain kue dan sandwich.

- Isi makanan: Teh hitam yang lebih kuat, sandwich, kue, hidangan ringan lainnya

- Jenis teh yang umum: Teh Hitam Assam

8. Teh Setelah Makan Malam

- Waktu minum: Setelah makan malam

Teh ini biasanya diminum setelah makan malam sebagai kesempatan untuk berbincang dengan keluarga atau teman. Biasanya, teh ini tidak mengandung susu dan disajikan dengan hidangan penutup.

- Isi makanan: Teh hitam tanpa susu, puding kismis, crème brûlée buah

- Jenis teh yang umum: Teh Earl Grey tanpa susu, Teh Ceylon dengan irisan lemon

9. Teh Sebelum Tidur

- Waktu minum: Sekitar pukul 10:00 atau 11:00 malam

Teh sebelum tidur di era Victoria adalah sebuah kemewahan yang hanya dinikmati oleh kalangan atas. Teh ini bertujuan untuk menenangkan pikiran dan mempersiapkan tubuh untuk tidur. Biasanya, krim ditambahkan pada teh hitam untuk menambah rasa.

- Isi makanan: Teh hitam panas dengan whiskey, camilan kecil

- Jenis teh yang umum: Teh hitam Keemun

Tradisi minum teh ini telah menjadi bagian integral dari budaya Inggris, mencerminkan tidak hanya gaya hidup mereka tetapi juga kehangatan dan keramahtamahan mereka. Dengan beragam waktu dan jenis teh yang dinikmati, kebiasaan ini tidak hanya sekadar minum teh, tetapi juga menciptakan momen untuk berkumpul dan bersosialisasi.