Dengan tekstur lembut seperti kue dan rasa yang kaya berkat bumbu labu, donat ini menjadi camilan ideal yang menyenangkan untuk dinikmati di setiap kesempatan musim gugur.

Baik Anda menyajikannya untuk sarapan atau menikmati camilan di tengah hari, donat ini akan cepat menjadi favorit di rumah Anda.

Bahan-Bahan Donat Labu Glazur

Untuk membuat donat ini, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur Anda. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

1. Untuk Donat:

- 2 cangkir tepung serbaguna

- ½ cangkir gula coklat tua

- 1 ½ sendok teh baking powder

- 1 ½ sendok teh bumbu pai labu

- ½ sendok teh garam

- ¼ sendok teh baking soda

- 1 cangkir pure labu

- 2 butir telur

- ¼ cangkir susu

- ¼ cangkir mentega lembut

2. Untuk Glazur:

- 1 ½ cangkir gula bubuk

- ¼ cangkir mentega dilelehkan

- 2 sendok makan air

- 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat Donat Labu Glazur

1. Langkah pertama adalah memanaskan oven Anda pada suhu 325°F (165°C) dan menyiapkan loyang dengan alas kertas roti. Setelah itu, dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, gula coklat tua, baking powder, bumbu pai labu, garam, dan baking soda. Aduk rata bahan kering ini.

2. Selanjutnya, tambahkan pure labu, telur, susu, dan mentega lembut ke dalam campuran bahan kering. Gunakan mixer tangan dengan kecepatan rendah untuk mengaduk hingga adonan tercampur rata dan halus.

3. Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam cetakan donat yang sudah disiapkan. Pastikan setiap lubang cetakan terisi dengan rata. Panggang donat selama sekitar 8 hingga 10 menit atau hingga donat kembali ke bentuk semula saat disentuh ringan.

4. Sementara donat dipanggang, Anda bisa menyiapkan glazur. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula bubuk, mentega yang sudah dilelehkan, air, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga bahan tercampur halus dan glazur siap digunakan.

5. Setelah donat matang, angkat dan biarkan sedikit mendingin. Celupkan setiap donat yang masih hangat ke dalam glazur, biarkan kelebihan glazur menetes kembali ke dalam mangkuk. Setelah itu, letakkan donat di atas loyang yang sudah disiapkan untuk mendinginkannya.

Alternatif Pengolesan: Cinnamon-Sugar

Untuk variasi yang lebih menarik, Anda bisa mencoba pengolesan cinnamon-sugar sebagai alternatif glazur. Lelehkan ¼ cangkir mentega dan campurkan ½ cangkir gula putih dengan 1 sendok makan kayu manis. Setelah donat dipanggang, celupkan donat ke dalam mentega leleh, lalu gulingkan dalam campuran gula kayu manis. Hasilnya adalah lapisan manis dengan aroma kayu manis yang harum dan rasa yang lezat.

Donat labu glazur ini adalah pilihan sempurna untuk menyambut musim gugur. Rasa manis dari labu yang lembut berpadu dengan bumbu khas musim gugur seperti kayu manis dan jahe, menciptakan kombinasi yang memanjakan lidah. Teksturnya yang lembut dan kenyal seperti kue membuatnya begitu menggoda untuk dimakan, baik sebagai sarapan, camilan sore, atau bahkan untuk dibagikan pada keluarga dan teman-teman.

Proses pembuatan donat ini juga sangat mudah, meski hasil akhirnya terasa seperti camilan yang sangat istimewa. Anda bisa menikmati kelezatan donat ini bersama secangkir kopi atau teh hangat. Donat labu ini sangat cocok untuk acara santai, pertemuan keluarga, atau sebagai hadiah musim gugur yang penuh kasih. Bahkan jika Anda bukan seorang ahli memanggang, resep ini sangat mudah diikuti, dan Anda tidak perlu khawatir tentang teknik yang rumit. Dengan beberapa bahan dasar dan waktu yang tidak lama, Anda sudah bisa menikmati donat labu yang lezat ini di rumah.