Apakah Anda termasuk penggemar donat dan muffin? Jika iya, muffin donat ini akan menjadi makanan yang sempurna untuk Anda.

Dengan lapisan cinnamon-sugar yang manis dan lezat, muffin donat ini menghadirkan gabungan terbaik dari kedua dunia yaitu kelezatan muffin yang ringan dan lembut serta rasa manis khas donat yang menggugah selera.

Setiap gigitannya akan membawa Anda pada sensasi yang sulit untuk dilupakan, dan yang pasti, Anda akan kembali ingin menikmatinya lagi. Mari kita simak cara membuat muffin donat yang mudah ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat muffin donat yang lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

- ⅓ cangkir shortening

- 1 cangkir gula putih

- 1 butir telur

- 1 ½ cangkir tepung terigu

- 1 ½ sendok teh baking powder

- ½ sendok teh garam

- ¼ sendok teh bubuk kayu manis

- ½ cangkir susu

- ½ cangkir gula putih (untuk topping)

- 1 sendok teh bubuk kayu manis (untuk topping)

Langkah-Langkah Pembuatan Muffin Donat

1. Persiapkan Oven dan Loyang Muffin

Sebelum memulai, pastikan oven Anda telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 375°F (190°C). Sementara itu, siapkan loyang muffin dengan cara mengolesinya dengan sedikit mentega atau margarin, atau Anda bisa menggunakan liner kertas untuk memudahkan pengeluaran muffin setelah dipanggang. Ini juga akan memastikan muffin Anda tidak lengket.

2. Campurkan Adonan Muffin Donat

Di dalam mangkuk besar, kocok bersama shortening dan 1 cangkir gula putih hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan telur ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga merata. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis. Secara perlahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah, secara bergantian dengan susu. Aduk adonan hingga tercampur rata dan menjadi halus.

3. Panggang Muffin

Setelah adonan siap, tuangkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan. Isi setiap lubang loyang sekitar 2/3 penuh. Panggang muffin dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 20 menit atau hingga muffin mengembang dengan sempurna dan ketika Anda menusukkan tusuk gigi ke tengah muffin, tusuk gigi tersebut keluar dalam keadaan bersih. Sambil menunggu muffin matang, siapkan topping cinnamon-sugar yang akan membuat muffin ini semakin menggoda. Campurkan sisa ½ cangkir gula putih dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis dalam mangkuk kecil, aduk rata.

4. Gulingkan Muffin dalam Cinnamon-Sugar

Setelah muffin selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan muffin mendingin selama sekitar 5 menit. Selagi muffin masih hangat, gulingkan bagian atas muffin dalam campuran cinnamon-sugar yang sudah Anda siapkan. Gula kayu manis ini akan menambah tekstur manis dan renyah pada muffin, memberikan rasa yang begitu mirip dengan donat, namun tetap mempertahankan kelembutan dari muffin itu sendiri.

Nikmati Muffin Donat yang Lezat!

Muffin donat ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan pagi, brunch, atau sekadar camilan santai di sore hari. Rasa manisnya yang hangat dan aroma kayu manis yang menggoda akan membuat Anda ketagihan dan ingin menikmatinya lebih dari sekali. Anda bisa menyajikan muffin donat ini bersama segelas kopi atau teh kesukaan Anda untuk melengkapi momen bersantai Anda.

Muffin donat ini juga cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau pertemuan teman-teman. Kelezatan yang ditawarkan oleh muffin donat ini pasti akan membuat semua orang merasa senang dan puas. Sajikan muffin donat yang baru dipanggang untuk menikmati tekstur dan rasa terbaiknya. Selain itu, karena cara pembuatannya yang sangat mudah, Anda bisa membuatnya kapan saja tanpa repot.