Strawberry merupakan salah satu buah yang sangat populer dan tersebar luas di dunia, termasuk negara Eropa, Amerika, juga Indonesia. Buah ini berwarna merah cerah, berair, manis dengan kecenderungan asam.

Strawberry merupakan sumber vitamin C dan mangan yang baik, serta mengandung folat (vitamin B9) dan potasium. Tanaman dengan nama latin fragaria ananassa ini sangat kaya antioksidan dan senyawa tanaman, sehingga memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan mengontrol gula darah.

Strawberry dapat dibudidayakan di daerah dataran tinggi (1000 – 1500 dpl), memiliki suhu udara relative dingin (22 -28 ?C) dengan sinar matahari yang tidak terlalu kuat, mempunyai kelembaban udara 80 – 90 %dan curah hujan 600 – 700 mm/tahun. Buah stoberi biasanya dikonsumsi dalam jumlah besar, baik masih dalam kondisi segar maupun yang telah diolah, seperti jus, kue, es krim, milkshake, selain, manisan dan sebagainya. Dan buah strawberry tak jarang juga dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat perasa strawberry atau sebagai campuran permen, pembersih tangan, parfum, produk kosmetik lip gloss dan sebagainya.

Dilansir dari Food Data Central, dalam 100 gram buah strawberry memiliki kandungan sebagai berikut.

• Air: 90,95 gr

• Energi: 32 kcal

• Karbohidrat: 7,68 gr

• Vitamin C: 58,8 gr

• Vitamin A: 1 mcg

• Beta karotin 7 mcg

• Vitamin E (alpha-tocopherol): 0,29 mg

• Vitamin K: 2,2 mcg

• Vitamin B6: 0,047 mg

• Lemak total: 0,67 gr

• Gula: 4,89 gr

• Serat: 2 gr

• Kalsium: 16 mg

• Kalium: 153 mg

• Zat besi: 0,41 mg

• Magnesium: 13 mg

• Fosfor: 24 mg

• Zink: 0,14 mg

• Riboflavin: 0,022 mg

• Folat: 24 mcg

• Kolin: 5,7 mcg

Demikianlah informasi mengenai nutrisi strawberry. Semoga bermanfaat!