Padang rumput organik berfungsi sebagai dasar untuk mendapatkan susu organik, memastikan keamanan dan integritas pasokan susu.

Padang rumput ini memainkan peran penting dalam membedakan peternakan organik dari yang konvensional.

Membentang antara garis lintang 40° dan 50° di belahan bumi utara dan selatan, banyak daerah membanggakan padang rumput yang luar biasa.

Di belahan bumi utara, "sumber susu emas" meliputi Minnesota, Irlandia, Belanda, dan Normandia di Prancis, bersama dengan berbagai wilayah di Amerika Serikat. Di belahan bumi selatan, itu termasuk Australia selatan, Selandia Baru, dan padang rumput Pampas di Argentina.

Beberapa perbedaan utama yang membedakan padang rumput organik dengan yang konvensional:

1. Metode Pemberian Makan:

Padang rumput organik menganut prinsip pertanian organik, mengutamakan keseimbangan ekologis dan kesejahteraan hewan. Sapi berkeliaran dengan bebas di padang rumput organik, memberi mereka banyak ruang untuk bergerak. Makanan mereka terutama terdiri dari rumput dan tanaman organik, tanpa pestisida yang disintesis secara kimiawi, pupuk, atau tanaman yang dimodifikasi secara genetik.

2. Kualitas Pakan:

Sapi yang merumput di padang rumput organik mengkonsumsi pakan alami, sehat, dan berkualitas tinggi. Pakan organik bersertifikat harus memenuhi standar yang ketat, memastikan tidak adanya bahan kimia, residu pestisida, atau bahan yang dimodifikasi secara genetik. Pakan organik ini meningkatkan kesejahteraan sapi dan berkontribusi pada kualitas produk susu.

3. Konservasi Tanah dan Air:

Peternakan organik berkomitmen untuk menjaga kesehatan tanah dan air. Mereka menerapkan praktik pertanian berkelanjutan, meminimalkan pemupukan berlebihan dan penggunaan pestisida untuk mengurangi dampak lingkungan.

Mari menjelajahi beberapa peternakan organik terkenal di seluruh dunia:

1. Peternakan Organik Pegunungan Alpen Swiss

Bagian Swiss yang sebagian besar terletak di Pegunungan Alpen, negara ini mendapat manfaat dari sumber air murni dan padang rumput yang melimpah. Hutan alam dan padang rumput menjadikan padang rumput Swiss berkualitas tinggi, 60% di antaranya alami.

Sapi perah merumput dengan bebas selama lebih dari 200 hari setiap tahun, menghasilkan produksi susu mentah tahunan sekitar 3,3 juta ton. Swiss terkenal sebagai pusat global untuk produksi susu berkualitas tinggi dan telah mempertahankan rekor sempurna dalam peraturan keamanan pangan.

2. Padang Rumput Normandia

Terletak di garis lintang emas 49 derajat utara, Normandia menikmati iklim yang menguntungkan dan menawarkan tanah kaya mineral yang mengandung elemen jejak penting. Kawasan ini terkenal dengan bentang alamnya yang indah, menawarkan suasana tenang untuk relaksasi dan produksi produk susu yang bersih dan bergizi.

Kandungan protein pada susu yang bersumber dari sapi Normandia melebihi produk susu daerah lain. Dikombinasikan dengan praktik manajemen ilmiah yang ketat, Normandia telah mendapatkan reputasi sebagai sumber susu utama di Eropa.

Selain itu, 58% susu Normandia didedikasikan untuk memproduksi keju Camembert yang terkenal dan khas di dunia, satu-satunya produk yang ditunjuk oleh keluarga kerajaan Inggris. Normandy berfungsi sebagai sumber penting untuk produksi susu bubuk Synbiotic.

3. Peternakan Organik Jonisfield

Terletak di Victoria, Australia, Peternakan Organik Jonisfield mewujudkan prinsip pertanian berkelanjutan. Peternakan sangat menekankan pada kesejahteraan hewan, memungkinkan ternak untuk berkeliaran dengan bebas di lingkungan alaminya sambil dibesarkan secara organik. Peternakan didedikasikan untuk menyediakan produk susu dan daging organik berkualitas tinggi.

Padang rumput organik adalah landasan produksi susu organik, yang membedakan peternakan organik dari peternakan konvensional. Padang rumput ini menawarkan banyak manfaat, termasuk pakan organik, konservasi tanah dan air, serta kepatuhan terhadap prinsip-prinsip ekologi dan kesejahteraan hewan.

Wilayah peternakan organik, seperti Swiss, Normandia, dan Jonisfield telah menjadi terkenal karena sumber susu organiknya yang luar biasa, dan tentunya ini berkontribusi pada produksi produk susu dengan kualitas bersih dan bergizi di seluruh dunia.