Pancake adalah salah satu hidangan sarapan klasik yang disukai oleh banyak orang.

Membuat pancake yang lezat dan lembut dari awal bisa menjadi keahlian yang memuaskan dan menyenangkan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep pancake yang mudah diikuti dan beberapa tips bermanfaat untuk memastikan hasilnya sempurna.

Bahan-Bahan

- 1 cup tepung terigu

- 2 sendok makan gula

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh baking soda

- 1/4 sendok teh garam

- 3/4 cup susu

- 1/4 cup yogurt

- 1 telur

- 2 sendok makan mentega cair

- 1 sendok teh vanila ekstrak

Langkah-Langkah

1.Persiapkan Bahan: Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.

2.Campur Cairan: Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, yogurt, telur, mentega cair, dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.

3.Gabungkan Campuran: Tuangkan campuran cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur dengan baik. Pastikan tidak overmix untuk menghindari pancake yang keras.

4.Panaskan Wajan: Panaskan wajan dengan api sedang. Oleskan sedikit mentega atau minyak untuk mencegah pancake menempel.

5.Tuangkan Adonan: Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir ukur.

6.Tunggu Gelembung Muncul: Biarkan pancake dimasak hingga muncul gelembung kecil di permukaannya. Ini menjadi tanda bahwa bagian bawahnya sudah matang.

7.Balik Pancake: Balik pancake dengan hati-hati dan masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.

8.Sajikan dengan Topping Pilihan: Sajikan pancake dengan sirup maple, madu, buah segar, atau topping favorit Anda.

Tips Bermanfaat

1.Jangan Overmix: Overmixing dapat membuat pancake keras. Aduk adonan hanya sampai bahan-bahan tercampur dengan baik.

2.Gunakan Wajan Anti-Lengket: Wajan anti-lengket membantu memastikan pancake tidak menempel dan memudahkan proses pembalikan.

3.Gunakan Sendok Sayur: Gunakan sendok sayur atau cangkir ukur untuk menuangkan adonan dengan ukuran yang konsisten.

4.Pastikan Wajan Panas dengan Sempurna: Pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan untuk memastikan matangnya bagian bawah pancake.

5.Eksperimen dengan Topping: Tambahkan variasi dengan mencoba berbagai topping seperti buah segar, kacang-kacangan, atau whipped cream.

6.Simpan Adonan Sisa: Jika ada adonan sisa, simpan dalam lemari es dan gunakan untuk membuat pancake lainnya di lain waktu.

Kreasikan Pancake Anda

Sekarang, Anda memiliki resep pancake yang mudah diikuti dan beberapa tips bermanfaat untuk memastikan kesuksesan setiap kali memasak pancake. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan kreativitas Anda. Nikmati pancake lezat dan lembut sebagai sarapan yang memuaskan atau camilan yang menyenangkan kapan pun Anda inginkan.