Nikmati kesegaran dan kelezatan dalam setiap suapan dengan Resep Mousse Yogurt Raspberry.

Mousse Yogurt Raspberry adalah sebuah hidangan penutup sehat yang benar-benar menggoda selera.

Kombinasi yogurt lembut dan keaslian rasa raspberry menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Tekstur lembut dan ringan dari mousse ini membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk memuaskan hasrat manis Anda! Mari menikmati kelezatan hidangan penutup yang sehat dan memanjakan diri dengan sentuhan segar raspberry yang memikat.

Bahan-Bahan:

- 1 cup raspberry segar

- 2 sendok makan gula (sesuai selera)

- 1 sendok makan air

- 1 ½ gelas yogurt Greek plain

- 1 sendok teh vanila ekstrak

- ½ gelas gula halus

- 1 gelas krim kental, dipukul kaku

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

Langkah 1: Buat Saus Raspberry

- Di panci kecil, campurkan raspberry, gula, dan air.

- Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga raspberry hancur dan gula larut.

- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama 5-7 menit hingga mengental.

- Setelah matang, saring saus untuk menghilangkan biji raspberry. Diamkan hingga suhu ruangan.

Langkah 2: Persiapan Yogurt Mixture

- Dalam mangkuk besar, campur yogurt Greek, vanila ekstrak, dan gula halus. Aduk hingga merata.

- Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran yogurt untuk meningkatkan kompleksitas rasa.

Langkah 3: Gabungkan Campuran Saus dan Yogurt

- Perlahan-lahan tambahkan saus raspberry yang telah disaring ke dalam campuran yogurt. Aduk dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.

- Pastikan untuk membuat swirl atau motif di dalam adonan untuk efek visual yang indah.

Langkah 4: Tambahkan Krim Kental

- Lipat krim kental yang telah dipukul kaku ke dalam campuran yogurt dan saus. Pastikan untuk melakukannya dengan lembut agar mousse tetap ringan dan lembut.

- Campur hingga semuanya tercampur dengan baik, dan pastikan tidak ada gumpalan.

Langkah 5: Simpan dalam Wadah Penyajian

- Pindahkan mousse ke dalam wadah penyajian atau cetakan kecil.

- Dinginkan dalam lemari es selama setidaknya 4 jam atau semalam untuk memastikan konsistensi mousse yang sempurna.

Langkah 6: Sajikan dan Hidangkan

- Sebelum disajikan, tambahkan raspberry segar di atas mousse untuk sentuhan dekoratif dan rasa ekstra.

- Nikmati mousse yogurt raspberry yang lembut dan menyegarkan.

Selamat menikmati hidangan penutup sehat yang penuh rasa ini! Mousse yogurt raspberry ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kelebihan nutrisi dari yogurt dan raspberry yang kaya antioksidan. Cocok untuk segala kesempatan dan pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.