Stroberi dan cokelat, dua kelezatan yang sudah pasti menyatu dengan harmonis dalam resep Stroberi Lapis Cokelat.

Dengan kombinasi rasa manis segar stroberi dan kelembutan cokelat yang meleleh.

Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sentuhan elegan pada kudapan Anda. Mari kita eksplorasi aneka cara membuat Stroberi Lapis Cokelat yang lezat dan memikat selera.

Bahan-Bahan

- Stroberi segar, potong-potong

- Cokelat pekat, dipotong kecil-kecil

- Whipping cream

- Biskuit cokelat atau wafer cokelat

- Mentega, untuk melapisi loyang

Cara Pembuatan

Langkah 1: Persiapan Bahan

- Pastikan stroberi sudah dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan tipis. Cokelat dipotong kecil agar lebih mudah meleleh. Siapkan biskuit cokelat atau wafer cokelat sebagai lapisan di antara stroberi dan cokelat.

Langkah 2: Membuat Lapisan Cokleat

- Lelehkan cokelat dengan teknik double boiler atau microwave. Tambahkan whipping cream secara bertahap sambil terus diaduk hingga cokelat dan cream tercampur rata dan berubah menjadi adonan yang lembut.

Langkah 3: Menyusun Lapisan

- Ambil loyang yang sudah dilapisi mentega. Letakkan lapisan biskuit cokelat sebagai dasar.

- Tuangkan sebagian adonan cokelat leleh sebagai lapisan pertama di atas biskuit. Ratakan dengan spatula.

- Susun irisan stroberi secara merata di atas adonan cokelat. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.

- Tutupi dengan lapisan cokelat di bagian atas hingga stroberi tertutup sepenuhnya.

Langkah 4: Pendinginan dan Pemadatan

- Dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam hingga adonan mengeras dan set.

- Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Inovasi dalam Rasa

- Tambahkan Keju Mascarpone: Untuk sentuhan kaya dan creamy, campurkan keju mascarpone ke dalam adonan cokelat.

- Taburi Almond Panggang: Berikan rasa dan tekstur tambahan dengan menambahkan almond panggang yang dipotong kasar di antara lapisan.

- Siramkan Saus Raspberry: Berikan sentuhan ekstra dengan menyiramkan saus raspberry atau saus buah merah lainnya saat menyajikan.

Manisnya Stroberi Lapis Cokelat

Dengan perpaduan stroberi yang menyegarkan dan cokelat yang menggoda, Stroberi Lapis Cokelat adalah kudapan yang cocok untuk berbagai kesempatan. Cobalah variasi resep ini dan eksplorasi rasa untuk menemukan versi favorit Anda. Nikmati lezatnya setiap lapisan dan buatlah momen manis bersama orang-orang tercinta.