Halo teman-teman foodies! Hari ini kita akan menjelajahi rahasia kelezatan nasi kuning.

Hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga selalu hadir dalam berbagai perayaan dan tradisi.

Yuk, simak bersama untuk mengetahui lebih dalam mengenai asal-usul, makna, serta resep lezat dari nasi kuning yang kami sajikan!

Asal-usul Nasi Kuning, Hidangan Khas Nusantara

Nasi Kuning, juga dikenal sebagai 'Tumpeng', memiliki akar yang dalam dalam kekayaan budaya Indonesia. Tak banyak yang tahu bahwa nasi kuning sebenarnya berasal dari suku Jawa, yang kaya akan tradisi dan warisan yang kental. Hidangan ini tidak hanya sekadar makanan, melainkan juga simbol keberuntungan dan kebahagiaan. Cerita di balik setiap butiran nasinya menggambarkan keindahan perbedaan dan kekayaan keberagaman Indonesia yang memukau.

Nasi Kuning dalam Pesta dan Perayaan: Mengapa selalu ada di Meja Pesta?

Tak dapat dipungkiri, setiap kali merayakan momen-momen penting, nasi kuning selalu hadir memeriahkan suasana. Mengapa hal ini terjadi? Nasi Kuning dipercaya sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan dalam berbagai budaya

di Indonesia. Sehingga, kehadirannya dalam pesta dan perayaan sudah menjadi tradisi tak tertulis yang senantiasa menghangatkan hati setiap orang yang menikmatinya.

Resep Nasi Kuning Lezat dengan Bumbu Tradisional

Dan tentu saja, tak lengkap rasanya jika tidak membagikan resep nasi kuning wangi dan gurih yang patut dicoba di rumah! Campuran rempah-rempah yang khas seperti kunyit, serai, dan daun salam membuat aromanya begitu memikat, sementara setiap sendokannya begitu gurih dan lezat. Tidak heran jika nasi kuning ini selalu menjadi favorit di setiap meja makan.

Bahan-Bahan

- 3 cangkir beras (1 cangkir = 185-200 gr)

- 10 cm kunyit (blender dengan 3 sdm air, lalu saring, ambil airnya)

- 3 lembar daun pandan (diikat simpul)

- 4 batang daun serai (digeprek)

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)

- 1 ruas jahe (diiris-iris)

- 5 lembar daun salam

- 1 kotak santan kara 200 ml

- 5 buah bawang merah (diiris-iris)

- 4 buah bawang putih (diiris-iris)

- secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat

Langkah 1: Persiapan

Cuci bersih beras sampai air bening, lalu tiriskan. Kemudian masukkan beras ke dalam rice cooker.

Langkah 2: Membuat Santan Bumbu

Panaskan wajan, tuangkan santan kara dan tambahkan semua bumbu seperti kunyit, daun pandan, daun serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, matikan api.

Langkah 3: Memasak Nasi

Tuangi santan bumbu ke dalam beras di dalam rice cooker. Jika dirasa airnya kurang, tambahkan air santan secukupnya. Aduk rata agar beras dan santan tercampur sempurna.

Langkah 4: Memasak Nasi

Tekan tombol "cook" pada rice cooker dan tunggu hingga nasi matang secara sempurna. Setelah matang, nasi kuning siap disajikan dengan bahan pelengkap favorit kalian.

Mari kita terus lestarikan warisan lezat ini dan nikmati setiap sajian dengan penuh kebahagiaan!

Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kecintaan Lykkers pada keindahan kuliner Nusantara. Selamat mencoba dan menikmati!