Ote-ote, camilan gorengan yang populer dan digemari banyak orang, juga dikenal dengan nama-nama seperti bakwan sayur atau bala-bala, istilah yang umum di Jawa Timur.

Camilan ini terbuat dari campuran beragam sayuran dan tepung, dicampur dengan telur.

Rasa gurih dan renyahnya sempurna untuk menemani waktu santai di sore hari bersama keluarga, sebagai hidangan di berbagai acara, atau bahkan sebagai camilan pribadi di rumah. Berikut adalah resep sederhana ote-ote yang kami kumpulkan dari berbagai sumber khusus untuk Anda. Selamat mencoba menciptakan camilan lezat ini di dapur Anda sendiri!

Resep 1: Ote-ote Jagung Kriuk

Kita mulai dengan resep pertama, "Ote-ote Jagung Kriuk". Jagung yang manis dan gurih juga bisa jadi bahan yang unik dan menggugah selera, lho!

Bahan-bahan:

- 1 buah jagung manis, dipipil

- 100 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Penyedap rasa, garam, dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang cukup kental.

2. Panaskan minyak goreng.

3. Ambil adonan dengan sendok, goreng hingga kecokelatan.

4. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Resep 2: Ote-ote Sayur Segar

Kali ini, mari kita coba resep "Ote-ote Sayur Segar" yang pasti disukai oleh semua orang, terutama anak-anak! Gabungan sayuran yang segar dan renyah akan membuat camilan ini lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

- Wortel, kol, dan kacang panjang, potong kecil-kecil

- 150 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 batang daun seledri, iris halus

- Bumbu halus (bawang putih, merica, garam) secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur semua sayuran dengan tepung terigu.

2. Tambahkan bumbu halus, telur, dan air hingga adonan cukup kental.

3. Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang dan kecoklatan.

4. Sajikan ote-ote segar ini dengan saus sambal favorit Anda!

Resep 3: Ote-ote Udang Crispy

Terakhir, jangan lewatkan resep "Ote-ote Udang Crispy". Kombinasi udang yang gurih dan tekstur crispy membuat camilan ini cocok sebagai hidangan utama atau cemilan di waktu luang.

Bahan-bahan:

- Udang ukuran sedang, kupas kulitnya

- 100 gram tepung beras

- 50 gram tepung maizena

- 1 butir telur

- Bawang putih, garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur rata tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam wadah besar. Tuang air, tambahkan bumbu halus serta penyedap rasa, lalu aduk hingga merata. Tambahkan telur, seledri, tauge, wortel, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, lalu angkat. Sendokkan adonan ote-ote ke sendok sayur tersebut, dan letakkan udang utuh di bagian atasnya.

3. Masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dengan menahan sendok sayur hingga bagian bawah ote-ote menjadi kering dan mudah lepas dari sendok sayur. Goreng hingga kecokelatan dan matang, lalu angkat. Ulangi proses ini sampai seluruh adonan habis.

Menikmati Camilan Lezat Bersama!

Selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi dengan resep ote-ote yang mudah dan praktis ini! Semoga artikel ini menginspirasi Anda untuk berkreasi di dapur dan menikmati camilan lezat bersama keluarga dan teman. Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar di bawah!