Di tengah cuaca tropis yang panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati segelas es cendol atau es dawet.

Tapi, seringkali orang keliru antara es cendol dan es dawet, bukan?

Walaupun terlihat serupa, keduanya memiliki perbedaan yang mencolok dan menarik untuk dibahas. Mari kita simak cerita di balik kelezatan es cendol dan es dawet, serta manfaatnya untuk kesehatan!

Perbedaan Cendol dan Dawet

Pertama-tama, perbedaan mendasar antara es cendol dan es dawet terletak pada bahan utamanya. Es cendol dibuat dari campuran tepung beras atau tepung hunkwe yang dicampur dengan air, kemudian diperas melalui saringan khusus untuk membentuk bulatan-bulatan kecil. Sedangkan, es dawet menggunakan tepung beras atau tepung ketan yang dicampur dengan air santan, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan lembut.

Selain dari bahan dasar, warna khas juga membedakan keduanya. Es cendol biasanya berwarna hijau karena pewarna daun pandan yang digunakan dalam adonannya, sementara es dawet memiliki warna putih keabu-abuan karena menggunakan tepung beras atau ketan tanpa tambahan pewarna.

Manfaat Es Cendol dan Es Dawet untuk Kesehatan

Meskipun terkenal sebagai makanan penutup yang menyegarkan, es cendol dan es dawet sebenarnya juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.

1. Sumber Energi: Kedua makanan ini mengandung karbohidrat dari tepung beras atau ketan, yang merupakan sumber energi yang baik untuk tubuh.

2. Kandungan Serat: Tepung beras atau ketan dalam es cendol dan es dawet juga mengandung serat, yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

3. Minuman Penyegar: Kedua minuman ini umumnya disajikan dingin dan mengandung air yang dapat membantu menghidrasi tubuh, terutama di musim panas.

4. Kandungan Nutrisi: Es dawet yang menggunakan santan sebagai bahan utama juga mengandung lemak sehat dan kaya akan zat besi serta kalsium.

Namun, penting untuk diingat bahwa es cendol dan es dawet juga mengandung gula dan kalori yang tinggi, terutama jika disajikan dengan tambahan sirup gula atau susu kental manis. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak agar tetap menjaga kesehatan.

Masih Sering Tertukar?

Sering kali, orang bingung membedakan antara es cendol dan es dawet. Namun, dengan informasi di atas, kita sekarang dapat mengenali perbedaan keduanya dengan lebih jelas. Keduanya memiliki cita rasa yang unik dan masing-masing memiliki tempat tersendiri dalam kuliner Indonesia.

Jadi, apakah Anda lebih suka es cendol atau es dawet? Tak ada yang salah dengan menikmati keduanya! Selamat menikmati kelezatan dari dua minuman khas yang menjadi favorit di musim panas. Jangan lupa nikmati dengan porsi yang sehat dan seimbang untuk menikmati manfaatnya!