Pernahkah Anda mendengar tentang buah berbulu, Lykkers?

Duri yang tebal dan lembut menutupi bagian luar, seperti pelindung alami.

Melindungi buah yang berair dan kaya vitamin C di dalamnya. Perubahan kulit dari hijau menjadi merah atau kuning menandakan rasa manis. Sama seperti leci, ada biji di tengahnya, jadi berhati-hatilah saat memakannya. Rambutan sedang musimnya dari bulan Oktober hingga Maret di Hawaii, jadi pesanlah sebelum kehabisan!

Jika Anda punya rambutan! Berikut cara agar tetap segar:

Masukkan ke dalam lemari es, dan akan tetap baik selama sekitar dua minggu, meskipun hal ini dapat bervariasi tergantung kapan dipanen. Jika Anda lebih suka pada suhu ruangan, Anda bisa membiarkannya di meja selama 1-2 hari. Jika Anda memiliki lebih dari yang bisa Anda makan segera, Anda dapat membekukannya hingga enam bulan dengan kulit terluarnya.

Hidangan Kari Rambutan Pedas

Kari Rambutan pedas merupakan hidangan yang memiliki kelezatan yang luar biasa. Jika Anda ingin mencoba untuk membuatnya, perhatikan langkah-langkah berikut ini:

Bahan:

• 20 buah Rambutan

• 1 sdm jahe dan bawang putih cincang

• 2 cabai hijau

• 3 serpihan cabai

• ½ sdt Kunyit Bubuk

• 1 sdt Bubuk Fenugreek

• 1 sdt Hing Bubuk

• 1 sdt Jinten Bubuk

• Garam secukupnya

• 1 sdm Daun Kari

• 2 sdm Minyak Gingelly atau Minyak Kelapa

• 2 ½ sdm Bubuk Cabai Kashmir

• 1 gelas Air

• 1 sdt Jaggery Bubuk

• 1 sdt Biji Sawi

Petunjuk Memasak

1. Kupas kulit buah Rambutan yang berbulu dan bilas bagian putih buah Rambutan dengan air.

2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan biji sawi. Jika sudah mulai pecah, tambahkan serpihan cabai, jahe cincang, bawang putih, cabai hijau (potong-potong), dan daun kari. Tumis dengan api sedang selama sekitar 2 menit.

3. Selanjutnya tambahkan bubuk cabai Kashmir dan bubuk kunyit. Aduk rata, lalu tuang air dan tambahkan garam secukupnya. Biarkan mendidih sampai airnya terserap.

4. Kemudian tambahkan bubuk jintan, bubuk fenugreek, dan bubuk engsel. Aduk sebentar sebelum menambahkan buah Rambutan.

5. Campur semuanya dengan lembut dan biarkan masak dengan api kecil selama 2 menit. Taburkan bubuk jaggery dan aduk kembali. Hapus dari api.

6. Pindahkan kari ke mangkuk saji dan nikmati dengan nasi dan hidangan lainnya.

7. Setelah dingin, simpan sisa makanan dalam wadah baja atau kaca.

Merasa lapar? Mulai sekarang! Buatlah sendiri hidangan lezat ini dan rasakan kelezatan dari hidangan ini!