Gula-gula manis dan segar dari buah-buahan merah adalah godaan yang sulit untuk ditolak.

Salah satu buah merah yang paling menggiurkan adalah stroberi.

Buah ini kaya akan nutrisi, mengandung berbagai zat penting seperti fruktosa, sukrosa, asam sitrat, asam malat, asam salisilat, asam amino, kalsium, fosfor, zat besi, dan mineral lainnya. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika stroberi dijuluki sebagai "Ratu Buah-buahan". Salah satu cara yang populer untuk menikmati stroberi adalah dengan membuat selai stroberi. Selai ini dibuat dari stroberi yang dicampur dengan gula batu, madu, dan bahan lainnya. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga para pecinta stroberi dapat mencoba membuatnya di rumah.

Selai stroberi bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Stroberi kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin C, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, sedangkan serat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Vitamin C juga penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Selain manfaat kesehatan, selai stroberi juga dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk makanan sehari-hari. Anda dapat menyantapnya dengan roti panggang, membuat kue, atau bahkan mencampurnya dengan yogurt untuk camilan yang sehat dan lezat. Namun, perlu diingat bahwa meskipun selai stroberi memiliki banyak manfaat, konsumsilah dengan bijak. Kandungan gula dalam selai dapat tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang moderat, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan seperti diabetes.

Jika Anda ingin mencoba membuat selai stroberi di rumah, berikut adalah resep sederhananya:

Bahan:

- 500 gram stroberi segar

- 200 gram gula batu

- 2 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Cuci bersih stroberi dan buang tangkainya. Potong stroberi menjadi potongan kecil.

2. Masukkan stroberi ke dalam panci bersama dengan gula batu dan madu.

3. Panaskan campuran stroberi di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan stroberi hancur.

4. Setelah mencapai tekstur yang diinginkan, matikan api dan biarkan selai dingin sebelum disimpan di dalam wadah yang bersih dan kedap udara.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati selai stroberi buatan sendiri yang segar dan lezat kapan saja Anda inginkan. Segera coba membuat selai stroberi di rumah dan nikmati godaan manis dari buah merah yang menyehatkan ini.