Mangga salah satu buah tropis yang terkenal sangat kaya akan nilai gizi dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia.

Berikut beberapa manfaat buah mangga:

1. Antimuntah

Mengonsumsi mangga mempunyai efek membersihkan lambung dan usus. Untuk mabuk kendaraan, mabuk laut memiliki efek antiemetik tertentu.

2. Antikanker

Menurut pandangan terapeutik saat ini, mangga mengandung banyak vitamin A sehingga memiliki efek antikanker dan antikanker.

3. Mempercantik kulit

Karena banyaknya kandungan vitamin pada buah mangga, maka konsumsi buah mangga dapat berperan dalam melembabkan kulit.

4. Pencegahan dan pengobatan penyakit darah tinggi

Mangga mengandung vitamin, vitamin C dan mineral yang tidak hanya memiliki efek anti kanker tetapi juga memiliki efek terapeutik pada arteriosklerosis dan hipertensi.

5. Antibakteri

Ekstrak daun mangga dapat menghambat Pseudococcus septicum, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa. Ini juga memiliki efek penghambatan pada influenza.

Mangga tidak hanya bergizi, tetapi ada banyak cara untuk memakannya. Berikut beberapa cara makan mangga yang bisa Anda buat di rumah.

Smoothie Mangga

Bahan-bahan:

Gula putih 125g

Daging mangga 280g

Setengah lemon segar

Petunjuk :

1. Campur gula pasir dan 125g air dalam panci lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga semua gula larut dan adonan menjadi air gula.

2. Tuang campuran gula ke dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin; potong mangga dan buang dagingnya.

3. Potong buah lemon dan ambil separuhnya, lalu peras air jeruk lemonnya dan sisihkan.

4. Masukkan daging mangga, air jeruk lemon, dan sisa 65g air ke dalam blender dan haluskan mangga.

5. Tuang puree mangga ke dalam air gula yang sudah disiapkan pada langkah pertama dan aduk rata.

6. Dinginkan di lemari es hingga semalaman.

7. Setelah beku, gunakan food processor untuk membuat es batu.

Kotak Lasagna Mangga

Bahan-bahan:

1 butir telur

Tepung rendah gluten 30g

Minyak jagung 6g

Susu 85g

Gula icing 30 gr

Krim ringan 200ml

Mangga 30 gram

Petunjuk:

Siapkan bahan dengan cara menuangkan telur, tepung terigu, gula halus, dan minyak jagung langsung ke dalam mangkuk lalu kocok dengan pengocok telur.

1. Tambahkan adonan telur kocok ke dalam susu dan terus aduk rata.

2. Siapkan adonan telur dengan cara diayak dua kali jika ingin halus.

3. Masukkan adonan telur yang sudah diayak dengan spatula kecil.

4. Siapkan lap basah lainnya dan letakkan wajan tepat di atas setiap potongan lasagna yang digoreng, agar wajan menjadi dingin dan lebih baik dibuka tanpa membuat tangan Anda terbakar.

5. Aduk kembali adonan sebelum meratakan kerak agar tepung tidak tenggelam ke dasar. Panaskan wajan anti lengket terlebih dahulu, ambil sedikit adonan lagi, cepat balikkan, ratakan di dasar wajan, tuang kembali sisa adonan ke dalam mangkuk dan nyalakan kembali.

6. Saat gelembung hampir muncul, lanjutkan dengan api kecil selama lima detik. Setelah lima detik, angkat wajan dan buka kulitnya.

7. Setelah dingin, potong-potong dalam cetakan agar tidak kering, taruh kantong plastik di atasnya dan siapkan krim dan buahnya.

8. Oleskan selapis mangga dengan setiap lapisan krim, sebanyak-banyaknya lapisan yang anda suka.

Kue Keju Mangga

Bahan-bahan:

Jus mangga 500 gr

Haluskan Mangga 200g

Krim keju 100g

8 kuning telur

Tepung jagung 100 gr

Gula 50 gram

Petunjuk :

1. Kupas mangga, buang bagian tengahnya, ambil dagingnya, lalu kocok.

2. Kocok krim keju, gula pasir, dan pure mangga dengan mixer, tambahkan kuning telur perlahan, lalu aduk hingga menjadi pasta.

3. Tuang jus mangga dan tepung maizena, aduk rata lalu sajikan dalam wadah.

4. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 190°C selama 50 menit.

5. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan sajikan.