Lassi stroberi adalah variasi yang menyenangkan dan menyegarkan dari minuman yogurt tradisional India yang dikenal sebagai lassi.

Menggabungkan tekstur krimi yogurt dengan rasa cerah stroberi segar, minuman ini sempurna untuk hari yang panas atau sebagai camilan lezat kapan saja sepanjang tahun.

Bagi Anda yang menyukai lassi original atau baru mencoba minuman segar ini, lassi stroberi pasti akan menjadi favorit.

Bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat lassi stroberi yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

- 1 cangkir stroberi segar, dibuang daunnya dan diiris

- 1 cangkir yogurt tawar (yogurt Yunani cocok untuk tekstur yang lebih kental)

- 1/2 cangkir air dingin (sesuaikan berdasarkan kekentalan yang diinginkan)

- 1-2 sendok makan madu atau gula (sesuai selera)

- 1/4 sendok teh bubuk kapulaga (opsional, untuk rasa tambahan)

- Es batu (opsional, untuk tambahan kesegaran)

Langkah-langkah membuat lassi stroberi

1. Siapkan stroberi: Mulai dengan mencuci dan menghilangkan daun stroberi. Iris menjadi potongan kecil agar lebih mudah diblender.

2. Blender bahan-bahan: Dalam blender, gabungkan stroberi yang telah diiris, yogurt tawar, dan air dingin. Blender hingga halus. Jika Anda lebih suka kekentalan yang lebih cair, tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan.

3. Maniskan sesuai selera: Tambahkan madu atau gula ke dalam blender. Blender lagi hingga pemanis tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya sesuai selera.

4. Tambahkan kapulaga (opsional): Untuk sentuhan rasa eksotis, tambahkan bubuk kapulaga ke dalam blender dan aduk rata. Kapulaga memberikan aroma hangat yang melengkapi stroberi dengan sangat baik.

5. Sajikan dingin: Tuangkan lassi stroberi ke dalam gelas dengan es batu jika diinginkan. Hiasi dengan beberapa irisan stroberi segar atau daun mint untuk sentuhan tambahan yang elegan.

Manfaat kesehatan dari lassi stroberi

Lassi stroberi tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan:

1. Kaya probiotik: Yogurt adalah sumber probiotik yang baik, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan menjaga keseimbangan mikrobioma usus.

2. Sarat dengan vitamin: Stroberi kaya akan vitamin C, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

3. Menghidrasi dan menyegarkan: Minuman ini sempurna untuk menjaga hidrasi, terutama di cuaca panas. Kombinasi yogurt dan air membantu menjaga tubuh tetap dingin dan segar.

Lassi stroberi adalah minuman yang menyegarkan dan menggugah selera yang menawarkan sentuhan unik pada lassi klasik. Dengan tekstur krimi, rasa stroberi yang manis, dan manfaat kesehatan, ini adalah minuman yang sempurna untuk setiap kesempatan. Jadi, ambil stroberi segar dan yogurt, dan nikmati minuman buatan sendiri yang lezat ini!