Kue cubit emang gampang banget dijumpai. Dengan ukurannya yang kecil, rasanya yang manis, dan tekstur yang lembut, kue ini selalu berhasil menggugah selera!

Nah, Lykkers penasaran gimana cara buatnya? Yuk kita kulik asal usul dan cara membuat kue cubit yang super mudah ini.

Asal Usul Kue Cubit

Kue cubit dikenal sebagai camilan tradisional Indonesia yang berasal dari Jakarta. Namanya sendiri diambil dari proses pembuatannya yang "dicubit" saat masih panas dari cetakan. Awalnya, kue ini merupakan jajanan pasar yang banyak ditemukan di malam hari, terutama di dekat sekolah. Seiring berjalannya waktu, kue cubit mengalami berbagai inovasi, mulai dari variasi topping hingga ukuran yang lebih besar. Kita bisa menikmati kue cubit dengan beragam rasa dan juga warna, seperti keju, cokelat dan macha.

Resep Kue Cubit yang Lembut dan Mudah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue cubit yang lembut di rumah.

Siapkan bahan-Bahan:

- 150 gr tepung terigu protein tinggi

- 100 gr gula pasir putih

- 1 butir telur ayam

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 150 ml susu cair

- 50 gram mentega, lelehkan

- Topping sesuai selera (cokelat chip, keju parut, atau sprinkles)

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah, campurkan bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili. Aduk hingga merata.

2. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu cair dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tuangkan campuran bahan basah yang sudah diolah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.

4. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi sedikit mentega agar kue tidak lengket.

5. Bagi adonan ke dalam cetakan yang sudah panas. Tambahkan topping sesuai selera di atasnya.

6. Tutup cetakan dan masak selama sekitar 3-5 menit hingga bagian bawah kecokelatan dan bagian atas set.

7. Angkat kue cubit dari cetakan dan siap untuk dinikmati hangat. Selamat menikmati!

Itulah resep sederhana yang Lykkers bisa coba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama teman atau keluarga. Jadi, sudah siap mencicipi kue cubit yang imut dan lezat ini? Kapan nih mau cobain resep rumahan ini?