Tidak ada yang seperti segelas iced coffee yang menyegarkan untuk memulai hari atau mengalahkan kelesuan sore.

Dengan keseimbangan sempurna antara rasa kopi yang kaya dan tekstur dingin yang halus, iced coffee adalah minuman kafein yang sempurna.

Lykkers, apakah Anda seorang pecinta kopi atau hanya mencari sedikit kafein, resep sederhana dan mudah ini akan menjadi pilihan Anda di hari-hari panas.

Bahan-bahan

- 1 cangkir kopi segar yang diseduh (kuat atau biasa)

- Es batu

- 1/2 cangkir susu atau alternatif susu (seperti susu almond, oat, atau kelapa)

- 1-2 sdt gula atau pemanis (opsional)

- 1/4 sdt ekstrak vanila (opsional untuk rasa)

Langkah-langkah

1. Seduh Kopi: Mulailah dengan menyeduh secangkir kopi yang kuat. Sesuai dengan selera Anda, Anda bisa menggunakan mesin seduh kopi, French press, atau mesin espresso. Kopi harus sedikit lebih kuat dari biasanya karena es akan melarutkannya.

2. Dinginkan Kopi: Setelah menyeduh, biarkan kopi mendingin hingga suhu ruangan. Anda bisa mempercepat proses ini dengan meletakkan kopi di lemari es atau freezer beberapa menit. Hindari menambahkan es ke kopi panas, karena ini akan merusak rasa kopinya.

3. Siapkan Gelas: Isi gelas tinggi dengan es batu. Jika Anda ingin berkreasi, Anda bisa menggunakan es kopi dengan cara membekukan kopi yang telah diseduh dalam cetakan es sebelumnya. Hal ini akan menjaga iced coffee Anda tetap dingin tanpa melarutkannya.

4. Tambahkan Pemanis: Jika Anda lebih suka iced coffee yang manis, larutkan gula atau pemanis ke dalam kopi yang telah dingin. Aduk baik-baik untuk memastikan tercampur rata. Anda juga bisa melewatkan langkah ini untuk rasa kopi yang lebih kuat.

5. Tuang di Atas Es: Setelah kopi mendingin, tuangkan ke dalam gelas yang berisi es batu. Pastikan meninggalkan cukup ruang untuk susu.

6. Tambahkan Susu dan Perisa: Tambahkan susu ke iced coffee sesuai dengan selera Anda. Anda dapat memilih susu full cream, susu skim, atau alternatif susu bebas susu. Untuk sentuhan ekstra, aduk sedikit ekstrak vanila untuk rasa yang halus dan aromatik.

7. Sajikan dan Nikmati: Aduk semua bahan bersama-sama dan nikmati iced coffee Anda yang sempurna dingin. Anda juga bisa menambahkan whipped cream atau taburan kayu manis untuk sedikit kesenangan.

Tips untuk Iced Coffee Terbaik

1. Metode Cold Brew: Untuk iced coffee yang lebih halus dan kurang asam, Anda bisa menggunakan metode cold brew. Cukup rendam kopi yang telah digiling kasar dalam air dingin selama 12-24 jam, saring, dan tuang di atas es.

2. Es Kopi: Seperti yang disebutkan, membekukan kopi menjadi es dapat mencegah minuman Anda menjadi encer sambil tetap dingin.

3. Penambahan Perisa: Selain vanila, Anda dapat bereksperimen dengan perisa lain seperti sirup karamel, sirup cokelat, atau bahkan sedikit kayu manis atau bubuk pala.

Manfaat Kesehatan dari Iced Coffee

Jika dikonsumsi secara moderat, iced coffee menawarkan beberapa manfaat berkat kandungan kafeinnya. Ini membantu meningkatkan fokus, tingkat energi, dan kinerja fisik. Studi menunjukkan bahwa kopi juga mengandung antioksidan, yang dapat berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik dan mengurangi risiko penyakit tertentu. Jika Anda menggunakan alternatif susu seperti susu almond atau susu kelapa, Anda dapat menikmati versi iced coffee yang rendah kalori dan bebas laktosa.

Dengan sedikit bahan dan langkah-langkah dasar, Anda dapat membuat iced coffee yang lezat di rumah dalam waktu singkat. Sempurna untuk hari yang hangat atau saat Anda menginginkan minuman yang menyegarkan, resep iced coffee ini mudah disesuaikan dan memastikan Anda akan memiliki minuman lezat untuk dinikmati kapan pun Anda membutuhkan dorongan kafein.