Sebut saja es kopi susu kekinian dan es kopi gula aren. Kopi yang disajikan dengan es batu ini akan terasa sangat menyegarkan tenggorokan. Asupan kafein dari kopi juga memiliki manfaat, lho. Salah satunya, bisa meningkatkan suasana hati.

Menurut jurnal yang diterbitkan National Center for Biotechnology Information menyebutkan bahwa, konsumsi kafein telah terbukti meningkatkan suasana hati, terutama di antara individu yang kurang tidur. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kafein dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk meningkatkan mood dan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua. Selain itu, kopi juga dapat mengurangi depresi, meningkatkan fokus, dan perhatian seseorang.

1. Resep Es Kopi Kekinian

Bahan-bahan: 2 sachet kopi nescafe classic (@2 gr); 1 sdm gula aren; 2 sdm krimer bubuk/fiber cream; Susu UHT full cream (merk apa saja); 3 sdm air panas; Es batu secukupnya

Cara membuat: Langkah 1: Campur kopi, gula aren, krimer, dan air panas. Aduk rata. Langkah 2: Beri es batu. Langkah 3: Tuang susu. Aduk rata dan siap dinikmati.

2. Resep Es Kopi Cokelat

Bahan-bahan: 4 sdt kopi bubuk; 100 ml susu full cream; 3 buah wafer cokelat (boleh pakai cokelat bubuk); Gula aren bubuk secukupnya untuk hiasan

Cara membuat: Langkah 1: Siapkan semua bahan-bahan. Selanjutnya, hancurkan wafer cokelat hingga menjadi bubuk. Langkah 2: Setelah dihancurkan, masukan serbuknya ke dalam gelas. Sebelumnya, bubuk kopi, gula aren, dan susu full cream dicampur dan diaduk secara merata. Langkah 3: Jika sudah dicampur, tambahkan sedikit air dan es secukupnya. Lalu, aduk sampai merata beserta wafer cokelat bubuk tadi. Tambahkan topping bubuk kopi atau gula aren sebagai hiasan agar lebih menarik.

3. Resep Es Kopi Mint

Bahan-bahan: 1 sdt kopi hitam; 2 sachet kental manis; Es batu secukupnya; Segenggam daun mint

Cara membuat:Langkah 1: Seduh kopi dengan air panas baru mendidih, aduk rata. Dinginkan. Langkah 2: Tuangkan kental manis ke dasar gelas, lalu kopi seduh di atasnya. Langkah 3: Beri es batu secukupnya lalu remas daun mint. Taburkan di atas kopi. Sajikan.

4. Resep Es Kopi Pandan

Bahan-bahan: 1 sachet kopi hitam instan tanpa ampas (Nescafe classic 2 gram); 40 ml kental manis putih; 50 ml air panas; 160 ml air dingin; 12 cube es batu

Sirup Pandan: 3 lembar daun pandan; 50 ml air; 3 sdm gula pasir

Cara membuat: Langkah 1: Buat sirup pandan dengan cara menghaluskan daun pandan bersama air dengan blender. Saring, lalu tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, dan rebus hingga mendidih serta gulanya larut. Angkat. Langkah 2: Di wadah lain, larutkan kopi dengan air panas. Larutkan juga kental manis dengan air dingin. Langkah 3: Setelah sirup pandan cukup dingin, tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu, tuang larutan kental manis, terakhir tuang larutan kopi. Langkah 4: Aduk rata dan es kopi pandan pun siap dinikmati.

5. Resep Es Kopi Cincau

Bahan-bahan: 2 sachet nescafe classic; 2-4 sdm gula merah cair; 100 gr cincau; 500 ml susu tawar; Es batu secukupnya

Cara membuat: Langkah 1: Siapkan bahan lalu seduh kopi hingga larut. Jika pakai gula butiran, bisa dilarutkan di tahap ini, ya. Langkah 2: Tambahan cincau kemudian es dan susu. Langkah 3: Es kopi cincau siap diminum.

6. Resep Es Kopi Rosella

Bahan-bahan: 6 buah bunga rosela; Air secukupnya; 5 sdm gula pasir (sesuai selera); 50 ml susu UHT; Es batu secukupnya; 2 gram kopi instan murni (nescafe classic atau merek lainnya)

Cara membuat: Langkah 1: Cuci bersih bunga rosella, rendam hingga keluar warna merahnya. Kemudian saring dan dan beri gula, rebus hingga mendidih dan gula larut. Langkah 2: Campurkan kopi dengan sedikit air mendidih, aduk hingga rata. Langkah 3: Setelah larutan bunga rosella dan kopi dingin, siapkan gelas saji. Tuang rosella di bagian paling bawah sekitar 1/4 bagian gelas. Masukkan es batu sampai mencapai bibir gelas, kemudian tuang susu UHT hingga 1/2 gelas lebih, dan terakhir tuang kopinya. Langkah 4: Es kopi rosella siap disajikan.