Cara membuat pancake relatif cepat dan mudah, sehingga membuat kue ini kerap dihidangkan sebagai sarapan.

Pancake biasanya dipilih untuk dijadikan sajian sarapan. Anak-anak hingga orang dewasa pun banyak yang menyukainya. Ada banyak resep pancake empuk yang mudah sekali untuk dibuat sendiri di rumah. Berikut resep pancake mudah dan simple:

Resep Pancake Teflon

Bahan-Bahan:

2 sdm margarin, lelehkan

130 gram tepung terigu serbaguna

2 sdm gula pasir

1/4 sdt vanili1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1/8 sdt garam

1 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Buttermilk:

150 ml susu cair2 sdm air perasan jeruk lemon

Cara membuat:

Buat buttermilk dengan cara mencampur susu dengan air lemon, lalu diamkan selama 10 menit.

Campur tepung terigu, gula, gula, vanili, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan kering. Aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.

Tuang adonan pancake dengana sendok sayur ke teflon. Setelah berongga, balik adonan, lalu angkat dan sajikan.

Pancake Tanpa Baking Powder

Bahan adonan 1:

150 gr tepung protein rendah

120 ml susu cair

1 butir kuning telur

1/2 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

Bahan adonan 2:

2 sdm gula pasir

1 butir telur

Cara Membuat

Campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.

Masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.

Tambahkan lagi bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.

Siapkan teflon, oles sedikit margarin.

Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga habis.

Pancake Apel Lembut dan Nikmat

Bahan-Bahan

2 butir apel

300 ml susu cair

200 gram tepung terigu, diayak

4 sdm butter, dicairkan

1 sdt baking powder

1 butir telur ayam

1 sdt vanilla

1/2 sdt garam

gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.

2. Kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla.

3. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Aduk rata.

4. Potong apel jadi beberapa bagian.

5. Panaskan butter di teflon, ambil 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai adonan dan irisan apel habis.

6. Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.

Itulah resep pancake mudah dan simple yang bisa kamu buat sebagai sarapan. Semoga bermanfaat!