Dessert adalah salah satu makanan pokok dalam masakan kasual, yang kini semakin populer. Baik itu sarapan atau teh sore, itu adalah pilihan pertama bagi kebanyakan orang, dan konsumsi dessert telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari.

Mengonsumsi dessert dapat memberikan orang perasaan bahagia dan kepuasan, memberi mereka periode relaksasi yang singkat. Setidaknya dalam hal ini, dessert telah merebut hati banyak orang, sehingga tidak mengherankan bahwa mereka sangat disukai.

Namun, dengan terus berkembangnya kehidupan masyarakat, permintaan akan pentingnya menjaga kesehatan juga semakin meningkat, dan beberapa dessert membuat beberapa orang mungkin akan merasa khawatir dengan efek yang ditimbulkan, sehingga kini banyak orang yang akan mencari dan memilih dessert yang lebih sehat, salah satunya yaitu "yogurt".

Istilah "sehat" dan "bergizi" dari yogurt sudah tertanam dalam pikiran orang, dan yogurt juga mengandung produk susu yang cukup bernutrisi bagi tubuh, sehingga tentu dapat dikatakan bahwa yogurt memiliki manfaat lebih.

Tekstur yogurt yang halus dan kental tidak hanya dingin, tetapi juga manis dan tidak berminyak, membuatnya sangat populer di kalangan masyarakat. Ini telah menjadi pengganti mentega, keju, dan krim. Apakah Anda tahu, bagaimanapun, bahwa yogurt juga dapat digunakan untuk membuat beberapa jenis dessert rendah lemak? Berikut resep-resep pembuatannya.

1. Yogurt Pie Campuran Buah

Bahan-Bahan:

- Strawberi

- Pistachios

- Yogurt

Cara Membuat:

a. Siapkan piring pai kecil, potong stroberi, dan pecahkan kacang menjadi potongan kecil.

b. Tuang yogurt terlebih dahulu dan kemudian masukkan buahnya.

c. Bekukan selama sekitar 3 jam.

d. Gunakan pisau untuk memotong beberapa bagian dan Anda dapat memakannya.

2. Puree Kentang Ungu dengan Yogurt dan Kacang

Bahan-Bahan:

- Kentang ungu

- Susu asam

- Madu

- Kacang-kacangan (atau kacang lain yang disukai)

Cara Membuat:

a. Cuci dan kupas kentang ungu lalu potong menjadi beberapa bagian, letakkan di dalam panci dan kukus.

b. Sementara kentang ungu dikukus, siapkan beberapa kacang dan olah sedikit.

c. Setelah kentang ungu dikukus, haluskan menjadi puree, tambahkan madu dan campur rata, juga bisa menambahkan beberapa kacang.

d. Setelah puree kentang dicampur, sajikan di atas piring dan bentuk sedikit.

e. Lalu tuangkan susu asam dan taburi dengan kacang yang sudah dipotong.

3. Puding Yogurt Mangga

Bahan-Bahan:

- Pulp mangga 260g

- Yogurt 50g

- Gula 30g

- Air lemon 15ml

- Keju parut 10g

Cara Membuat:

a. Masukkan pulp mangga ke dalam blender dan haluskan.

b. Tuangkan puree mangga ke dalam mangkuk besar dan panaskan di dalam microwave sampai agak hangat.

c. Masukkan keju parut ke dalam air dingin, tambahkan ke puree mangga yang sudah agak hangat dan aduk rata hingga meleleh.

d. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.

e. Masukkan yogurt dan air lemon, dan aduk rata.

f. Letakkan dalam sebuah cangkir dan dinginkan hingga padat.

g. Saat disajikan, taruh yogurt di tengah dan tambahkan potongan mangga untuk hiasan.

4. Kue Yogurt

Bahan-Bahan:

- 110g tepung rendah gluten

- 40g gula

- 30g yogurt

- 40g mentega

- 2 gram soda kue

Cara Membuat:

a. Lunakkan mentega secara perlahan pada suhu ruangan. Ayak tepung rendah gluten.

b. Campur tepung rendah gluten dan gula dengan baik.

c. Masukkan mentega yang sudah di lunakkan ke dalam tepung dan gilinglah dengan tangan sehingga diperoleh hasil seperti remah-remah.

d. Campurkan soda kue pada yogurt dan aduk hingga rata. Lalu, bentuk bola kecil dari adonan tersebut dan bagi menjadi beberapa bagian.

e. Ambil adonan secara merata dan bentuk menjadi gulungan kecil seberat 10g. Pipihkan hingga tampak seperti gulungan panjang.

f. Letakkan di atas loyang dan panaskan oven hingga suhu 160 derajat.

g. Letakkan loyang di tengah-tengah oven dan panggang selama 15-20 menit hingga warnanya agak kecoklatan di bagian atas.