Dessert atau hidangan penutup merupakan bagian hidangan yang pada umumnya disajikan pada akhir makan malam. Biasanya cita rasa dari makanan penutup adalah manis. Banyak sekali orang ingin membuat dessert, baik untuk hidangan di sebuah acara, sebagai usaha rumahan dan lain sebagainya.

Ternyata membuat dessert enak itu tidak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuat dessert ala bintang lima sekaligus. Kamu juga bisa mengkreasikan berbagai bentuk dessert yang unik-unik.

Berikut ini ada beberapa resep dessert yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Nggak perlu ribet.

1. Pancake mangga.

Kulit pancake:

125 gr tepung terigu

1 butir telur ayam, dikocok lepas

1/4 sdt garam

275 ml susu cair

Isian:

Whipping cream

Mangga

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu

Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk-aduk. Kemudian disaring

Dadar di tempat penggoreng sampai adonan habis

Isi kulit pancake dengan whipping cream dan mangga, lipat seperti amplop

Simpan pancake di kulkas. Pancake mangga enak dimakan dalam kondisi dingin.

2. Setup roti tawar.

Bahan-bahan:

8 lembar roti tawar kupas

500 ml susu cair full cream

100 ml santan instan

4 sdm gula pasir

1 sachet susu kental manis

100 gram keju cheddar parut

2 sdm makan tepung maizena larutkan dengan 50 ml air

Sejumput bubuk cinnamon boleh tidak memakai

1 lembar daun pandan ikat simpul

Cara membuat:

Dalam panci masukkan susu cair, santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan dan bubuk cinnamon

Aduk rata masak sampai mendidih

Tuang larutan maizena aduk aduk terus sampai mengental

Matikan api angkat dan biarkan dingin

Siapakan wadah yang ada tutupnya

Tumpuk dua lembar roti tawar didasar wadah. Kemudian siram dengan vla susu sampai menutupi roti taburi keju parut lalu susun dua lembar roti tawar lagi diatasnya siram lagi vla susu dan taburi keju parut

Tutup wadah dan didinginkan dikulkas

bikin 2 wadah

Sesuai selera tumpukan roti tawarnya

3. Pudding chocolate.

Bahan-bahan:

Premix Puding Chocolate

Air

Whipcream

Chocochips

Cara membuat:

Campurkan 1 kg Premix Puding Chocolate dengan 3000 cc air (15 gelas)

Panaskan dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan mendidih selama beberapa detik sebelum diangkat

Angkat dan tuang dalam gelas/cetakan

Tambahkan whipcream dan chocochips sesuai selera.

 4. Bola-bola Kurma Coklat

Jika bosan dengan resep dessert biasa, kamu bisa mencoba membuat bola-bola coklat kurma. Siapkan bahan berupa biskuit roma kelapa yang telah dihancurkan sampai lembut, buah kurma yang telah dibuang bijinya dan diiris kecil, susu kental manis atau krimer coklat, margarin yang telah dicairkan dan didinginkan.

Campur irisan kurma dengan biskuit, aduk hingga kedua bahan ini tercampur merata. Tambahkan susu kental manis dan margarin cair, lalu aduk lagi hingga merata. Bulatkan adonan, kemudian gulung bola-bola coklat dalam meises atau bahan lain sebagai topping. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit, lalu keluarkan dan hidangkan. 

5. Choco brownies pudding.

Bahan-bahan:

Susu cokelat (1.5 liter)

Roti tawar (4 lembar)

Nutrijel cokelat (50g)

Agar-agar plain (1 bungkus)

Cokelat masak/dark chocolate (100gr)

Gula pasir (1/2 cup)

Topping:

Crushed Almond

Dark chocolate slices

Cara membuat:

Blender roti, 1/2 karton susu, gula, nutrijel, agar-agar

Masukkan hasil blend ke dalam pan, panaskan dengan api sedang

Masukkan susu 1/2 karton sisanya

Masukkan cokelat masak/dark chocolate

Tunggu sampai adonan meletup-letup

Masukkan segera ke dalam cetakan, biarkan sedikit dingin

Masukkan freezer