Ini adalah musim yang indah, dengan melimpahnya buah segar yang tersedia dan sangat cocok dengan yogurt plain buatan sendiri. Gabungan mangga manis dan segar yogurt membawa kesegaran yang menyenangkan pada awal musim panas.

Berikut bahan dan langkah-langkah untuk membuat mangga yogurt yang lezat:

Bahan:

- 800g susu segar

- Satu sachet bakteri yogurt

- Satu mangga

Langkah-langkah untuk membuat mangga yogurt:

1. Mulailah dengan mencuci bagian dalam mesin yogurt dengan air mendidih. Ini membantu memastikan kebersihan. Kemudian, tuangkan 800g susu segar ke dalam mesin.

2. Buka paket kecil bakteri yogurt beku dan tambahkan ke susu.

3. Aduk susu dan campuran bakteri dengan baik menggunakan sendok yang bersih.

4. Untuk memastikan pemanasan susu yang merata, Anda dapat menempatkan air panas dari mesin yogurt ke dalam liner mesin yogurt. Ini akan membantu mempercepat fermentasi.

5. Tutup bagian dalam dan luar mesin yogurt, nyalakan listrik, dan mulai proses pemanasan. Setelah beberapa jam, Anda akan memiliki yogurt plain yang lembut dan lezat.

6. Untuk memperbaiki rasanya dan meningkatkan nilai gizinya, tutup yogurt dan dinginkan selama beberapa jam lagi.

7. Setelah dingin, ambil yogurt secukupnya dan masukkan ke dalam cangkir.

8. Cuci mangga, belah menjadi dua, dan mudah bagi daging buah dari kulit.

9. Potong mangga menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam yogurt di dalam cangkir.

10. Campur potongan mangga dengan yogurt, maka hidangan mangga yogurt yang indah dan bergizi siap untuk disajikan.

Satu paket kecil bubuk bakteri yogurt dapat membuat 1 liter yogurt. Anda dapat menyesuaikan jumlah susu segar sesuai dengan jumlah yang Anda inginkan. Ingatlah untuk menyimpan bubuk bakteri yogurt di dalam freezer hingga digunakan, dan aduk dengan baik dengan susu.

Untuk mencegah kontaminasi, pastikan bahwa drum dalam dan tutup mesin yogurt dicuci bersih dengan air panas.

Setelah membuat yogurt, penting untuk memasukkannya ke dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dikonsumsi. Hal ini membantu meningkatkan rasanya dan mempertahankan nilai gizinya.

Yogurt dapat dinikmati tidak hanya sebagai camilan tetapi juga dipasangkan dengan roti, kue, dan makanan lainnya. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak semua kue tinggi lemak dan kalori. Anda dapat membuat kue rendah lemak menggunakan buah kering dan oatmeal, menciptakan makanan penutup yang lezat dan lebih sehat.

Terakhir, penting untuk diingat untuk tidak mengonsumsi yogurt dengan perut kosong. Tubuh manusia bergantung pada asam lambung untuk mencerna makanan. Ketika perut kosong, tingkat keasaman tinggi, dengan nilai pH kurang dari 2. Mengonsumsi yogurt dalam kondisi ini dapat signifikan meningkatkan keasaman lambung, dimana ini akan menyebabkan nyeri perut, gangguan pencernaan, dan berkurangnya nafsu makan. Hal ini terutama berlaku untuk individu yang memiliki sensitivitas pada lambung, karena mengonsumsi yogurt dengan perut kosong dapat membebani sistem pencernaan dan menyebabkan diare.