Anggur, buah yang manis dan lezat, telah menjadi bagian penting dari budaya manusia selama ribuan tahun.

Tidak hanya nikmat untuk dimakan dalam berbagai bentuk, tapi juga penuh dengan fakta menarik yang mungkin belum Anda ketahui.

Mari kita telusuri beberapa fakta menarik tentang anggur!

1. Buah Bersejarah:

Anggur adalah salah satu buah tertua yang dikenal manusia. Buah ini telah dikonsumsi dan diolah menjadi anggur kering dan menjadi minuman anggur selama ribuan tahun. Budaya anggur dan produksi anggur memiliki sejarah panjang yang mencakup berbagai peradaban kuno seperti Mesir, Yunani, dan Romawi.

2. Ribuan Varietas:

Ada ribuan varietas anggur yang tumbuh di seluruh dunia, dengan rasa dan bentuk yang beragam. Beberapa yang paling terkenal termasuk anggur merah seperti Merlot dan Cabernet Sauvignon, serta anggur putih seperti Chardonnay dan Sauvignon Blanc.

3. Kandungan Nutrisi:

Anggur mengandung banyak nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin B6, dan potassium. Mereka juga kaya akan antioksidan seperti resveratrol, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan termasuk melindungi jantung dan mengurangi peradangan.

4. Anggur Merah vs. Putih:

Selain warna kulitnya, perbedaan antara anggur merah dan putih adalah kulitnya. Anggur merah dibuat dengan mengekstrak jus dan kulitnya selama fermentasi, sementara anggur putih hanya menggunakan jus anggur. Ini memberikan perbedaan rasa dan warna antara dua jenis anggur.

5. Minuman Anggur Tua:

Anggur adalah bahan dasar dari minuman anggur, yang dikenal sebagai "anggur tua." Minuman ini telah menjadi simbol kemewahan dan keanggunan selama berabad-abad, dan produksi anggur tua melibatkan proses penuaan di tong kayu yang dapat berlangsung puluhan tahun.

6. Membuat Anggur Kering:

Anggur kering dibuat dengan mengeringkan anggur segar, yang menghilangkan sebagian besar airnya. Proses ini mengkonsentrasikan gula dan rasa anggur, menghasilkan buah kering yang manis dan cocok untuk camilan atau bahan dasar makanan.

7. Mitos dan Legenda:

Anggur sering kali muncul dalam mitos dan legenda. Dalam mitologi Yunani kuno, anggur dikaitkan dengan dewa anggur Dionysus. Di dalam Alkitab, anggur memiliki peran penting dalam banyak cerita, termasuk dalam kisah Yesus mengubah air menjadi anggur di perjamuan perkawinan di Kana.

8. Produksi Anggur Terbesar:

Tiongkok saat ini adalah produsen anggur terbesar di dunia, mengalahkan Prancis dan Italia dalam hal produksi anggur. Meskipun Prancis dikenal sebagai salah satu produsen anggur terbaik di dunia, Tiongkok kini telah tumbuh pesat dalam industri ini.

9. Anggur di Luar Bumi:

Pernahkah Anda tahu bahwa anggur pernah diirimkan ke luar angkasa? Pada tahun 1996, anggur merah Cabernet Sauvignon dan Merlot yang disimpan dalam tabung sampel diirimkan ke Stasiun Luar Angkasa Internasional untuk studi potensial pengaruh gravitasi rendah terhadap fermentasi anggur.

10. Festival Anggur:

Seluruh dunia, banyak festival anggur digelar setiap tahun untuk merayakan panen anggur. Salah satu yang terkenal adalah Festival Anggur di Bordeaux, Prancis, yang menampilkan pameran anggur, pertunjukan seni, dan acara musik.

Anggur adalah buah luar biasa, yang telah menjadi bagian penting dari budaya manusia selama ribuan tahun. Dari anggur yang digunakan untuk membuat minuman anggur hingga anggur segar yang kita makan, buah ini memiliki peran penting dalam dunia kuliner dan sejarah manusia.