Cranberry adalah buah-buahan kecil yang sering digunakan dalam masakan dan produksi selai, jus, dan makanan penutup.

Mereka memiliki warna merah terang dengan rasanya yang manis dan asam.

Cranberry biasanya tumbuh di daerah yang lembab, seperti rawa dan lahan basah. Mereka asli dari Amerika Utara, khususnya Amerika Serikat dan Kanada, tetapi sekarang sudah dibudidayakan di seluruh dunia. Cranberry memiliki beragam aplikasi kuliner dan dapat dimasukkan ke dalam makanan penutup seperti saus cranberry, jus cranberry, pai cranberry, dan kue cranberry. Ini juga dapat digunakan untuk menambahkan rasa manis dan asam serta warna yang hidup ke berbagai salad dan hidangan utama. Cranberry tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi. Mereka memberikan rasa dan manfaat nutrisi yang unik untuk berbagai hidangan, baik digunakan sebagai selai, jus, atau topping.

Berikut sembilan manfaat utama dari cranberry:

1. Sifat Antioksidan dan Anti-inflamasi:

Cranberry kaya akan polifenol tanaman, flavonoid, vitamin C, dan senyawa antioksidan lainnya, yang membantu melindungi sel dalam tubuh.

2. Pencegahan Kanker:

Cranberry mengandung berbagai fitokimia yang memiliki sifat anti-kanker, termasuk proantosianidin tipe A, antosianin, quercetin, dan kaempferol. Senyawa ini efektif mengatasi oksidasi dan mencegah kanker yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, asam hidroksisinamat dan asam elagik mengaktifkan enzim detoksifikasi dalam tubuh, membantu dalam eliminasi karsinogen.

3. Pencegahan Ulkus Lambung dan Kanker Lambung:

Keduanya proantosianidin dan asam elagik yang ditemukan dalam cranberry dapat menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori, bakteri yang terkait dengan ulkus lambung. Suplementasi cranberry dapat meningkatkan flora usus dan meredakan ketidaknyamanan akibat ulkus lambung. Selain itu, karena Helicobacter pylori dianggap sebagai penyebab utama kanker lambung dan gastritis, dimana cranberry dapat memberikan perlindungan tambahan.

4. Perlindungan Kardiovaskular:

Cranberry membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular melalui beberapa mekanisme, seperti menurunkan lipid darah dan menghambat peradangan. Proantosianidin meningkatkan elastisitas pembuluh darah, sementara flavonoid dan asam fenolik mempromosikan kesehatan pembuluh darah. Tocotrienol, yang hadir di cranberry, mencegah oksidasi kolesterol LDL, mengurangi risiko arteriosklerosis.

5. Kesehatan Gigi:

Cranberry dapat mencegah adhesi bakteri dan pembentukan plak, sehingga melindungi terhadap pembusukan gigi, peradangan gusi, dan penyakit periodontal.

6. Pencegahan Infeksi Saluran Kemih (ISK):

Produk cranberry telah terbukti dapat menurunkan risiko ISK sekitar sepertiga, menurut Pusat Kesehatan Komplementer dan Integratif Nasional di Amerika Serikat. Proantosianidin tipe A pada cranberry menghambat adhesi bakteri yang berbahaya, terutama E. coli, mencegah lampiran mereka ke saluran kemih dan infeksi berikutnya. Selain itu, mengurangi ISK juga dapat menurunkan risiko vaginitis.

7. Pencegahan Kanker Payudara:

Ekstrak cranberry dapat menghambat pembelahan dan metastasis sel kanker payudara, serta adhesi mereka, akhirnya menyebabkan kematian sel.

8. Manfaat Bagi Wanita Hamil:

Cranberry dapat meningkatkan asupan nutrisi dan meningkatkan kekebalan pada wanita hamil. Selain itu, mereka membantu mencegah infeksi saluran kemih. Disarankan agar wanita hamil mengonsumsi 330cc jus cranberry setiap hari sebagai pengganti minuman manis.

9. Kesehatan Prostat:

Beberapa makanan kesehatan mencakup bahan cranberry karena dampak positifnya pada kesehatan prostat. Asam galat dan quercetin, hadir dalam cranberry, melindungi prostat dan menghambat pertumbuhan sel tumor prostat.

Secara keseluruhan, cranberry adalah buah lezat dan bermanfaat yang menawarkan tidak hanya rasa yang menyenangkan tetapi juga banyak keuntungan kesehatan. Memasukkan cranberry ke dalam pola makan Anda dapat memberikan rangkaian antioksidan, sifat anti-inflamasi, dan perlindungan potensial terhadap berbagai kondisi seperti kanker, penyakit kardiovaskular, masalah gigi, dan infeksi saluran kemih.