Teh hitam Ceylon, juga dikenal sebagai teh hitam Sri Lanka, terkenal karena kualitasnya yang luar biasa dan diproduksi di Sri Lanka, yang sebelumnya dikenal sebagai Ceylon.

Sri Lanka memiliki posisi terkemuka di pasar teh global, dengan ekspor teh hitamnya yang memberikan dampak yang signifikan.

Teh hitam Ceylon memiliki warna merah yang cerah dan profil rasa yang kuat dan aromatik. Teh ini dikenal karena rasanya yang kaya dan aroma buah yang khas, sering disertai dengan sentuhan aroma jeruk atau madu. Karakteristik khas ini dipengaruhi oleh iklim, kondisi tanah, dan variasi teh di Sri Lanka.

Industri teh di Sri Lanka terutama terpusat di daerah pegunungan pusat dan barat, yang mendapatkan manfaat dari ketinggian yang tinggi dan iklim hujan, menciptakan kondisi optimal untuk budidaya pohon teh. Setelah proses panen daun teh dengan hati-hati, daun teh menjalani proses fermentasi, digulung, oksidasi, dan pemanggangan untuk menghasilkan teh hitam Ceylon yang istimewa.

Teh hitam Ceylon dapat dinikmati begitu saja atau digunakan sebagai dasar untuk menciptakan minuman yang enak seperti teh susu dan teh Inggris. Popularitasnya meluas di pasar teh global dan menarik hati para pecinta teh di seluruh dunia.

Ketika membeli teh hitam Ceylon, penting untuk mempertimbangkan jenis teh dan daerah produksi. Teh hitam Sri Lanka dikelompokkan menjadi berbagai tingkatan, termasuk premium, tingkat spesial, dan teh pecah. Selain itu, daerah produksi juga berperan dalam membentuk profil rasa teh hitam Ceylon. Misalnya, teh hitam dari daerah seperti Nuwara Eliya, Udapussellawa, dan Dimbula memiliki profil rasa yang khas.

Teh hitam Ceylon merupakan representasi penting dari industri teh Sri Lanka, yang dihargai karena rasanya yang kaya, aroma yang menawan, dan kualitas yang unggul. Teh ini tetap menjadi pilihan favorit para pecinta teh, baik dinikmati dalam bentuk murni maupun digunakan dalam berbagai minuman berbasis teh.

Para petik teh memiliki peran penting dalam industri teh Sri Lanka, yang memberikan kontribusi signifikan terhadap reputasi global dan volume ekspor teh Sri Lanka.

Para pemetik teh ini, yang sebagian besar adalah perempuan, bekerja sebagai buruh di kebun teh Sri Lanka, bertanggung jawab atas petik daun teh secara manual. Budidaya teh di Sri Lanka terutama terpusat di daerah dataran tinggi, memanfaatkan iklim dan kondisi tanah yang menguntungkan untuk pertumbuhan pohon teh.

Para pemetik teh ini menjalani pelatihan khusus, dengan memperoleh keterampilan yang diperlukan untuk petik teh secara akurat. Mereka berjalan di kebun teh dengan cermat, memilih dengan selektif dua daun muda yang teratas dan kuncup yang belum mekar, dianggap sebagai bagian dengan kualitas terbaik. Biasanya, petik teh dilakukan dengan menggunakan alat manual seperti gunting atau jari mereka untuk memetik daun teh dengan lembut.

Peran seorang pemetik teh membutuhkan kesabaran dan keahlian untuk memastikan pemilihan hanya daun yang terbaik tanpa merusak bagian lain pohon teh. Setiap pemetik teh akan menghabiskan waktu berjam-jam bekerja di kebun teh, kadang-kadang melintasi medan yang sulit, sehingga membutuhkan kesehatan dan daya tahan fisik yang baik.

Setelah dipetik, daun teh diserahkan kepada pekerja yang mengawasi tahap awal proses, termasuk penggulungan, fermentasi, dan pemanggangan, yang akhirnya menghasilkan daun teh siap pakai. Daun ini menjadi dasar untuk berbagai jenis teh, termasuk teh hitam, teh hijau, dan teh oolong.

Pemetik teh Sri Lanka memainkan peran penting dalam industri teh, karena upaya mereka yang tak kenal lelah berkontribusi pada kualitas teh Sri Lanka yang luar biasa. Kerja mereka tidak hanya menggerakkan ekonomi lokal tetapi juga memberikan kebahagiaan kepada orang-orang di seluruh dunia dengan menikmati berbagai macam teh yang istimewa yang dihargai secara global.