Sandwich, makanan yang sudah sangat dikenal di seluruh dunia, mendapat sentuhan unik dan segar di Jepang dengan kehadiran sandwich buah.

Salah satu jenis sandwich ini telah berhasil mencuri hati banyak pemuda dan pencinta makanan ringan.

Apa itu sebenarnya sandwich buah ala Jepang?

Ini adalah perpaduan menggugah selera antara buah-buahan segar dengan whipped cream yang diapit di antara dua iris roti susu Jepang yang lembut. Sementara roti bertindak sebagai pendukung, bintang utamanya adalah stroberi, jeruk, kiwi, mangga, dan blueberry yang diatur secara simetris, menciptakan komposisi visual yang memikat. Lalu, ada cream lembut yang menghubungkan roti dengan buah-buahan yang memberikan sentuhan impian pada seluruh sandwich.

Setiap gigitan memberikan kelembutan yang juicy dan memberikan pengalaman segar dan ringan yang membawa kita merasakan sinar matahari yang terperangkap di dalam sandwich ini. Berikut adalah resep untuk membuat sandwich buah ala Jepang yang segar dan lezat.

Bahan-bahan:

- 12 stroberi

- 2 kiwi

- 1 jeruk navel

- 4 iris roti susu Jepang

- 1 cup whipped cream (240 ml)

- 5 sendok teh gula (24g)

Langkah-langkah:

1. Isi mangkuk besar dengan air es dan siapkan mangkuk sedang yang bersih dan kering di dalamnya untuk menjaga kesegaran whipped cream. Tambahkan whipped cream ke dalam mangkuk sedang dan mulai mengocoknya dengan kecepatan rendah.

2. Setelah muncul gelembung, tambahkan gula dan terus kocok dengan kecepatan sedang hingga tinggi.

3. Kocok hingga whipped cream mengental dan membentuk puncak ketika mixer diangkat.

4. Lanjutkan dengan mixer tangan hingga whipped cream mencapai konsistensi yang diinginkan. Konsistensinya harus bisa dioleskan, tetapi tidak terlalu cair, karena akan digunakan untuk mengapit irisan roti.

5. Oleskan whipped cream secara merata di kedua sisi irisan roti. Jika ada whipped cream yang tersisa, kamu bisa mencelupkan buah-buahan di dalamnya atau menggunakannya untuk membuat parfait.

6. Biarkan kulit roti tetap ada, karena akan membantu menjaga bentuk buah saat disusun.

7. Susun buah-buahan di satu sisi roti untuk menciptakan tampilan yang menarik. Tambahkan whipped cream di antara irisan buah, kemudian tutup dengan irisan roti yang lain, dengan sisi whipped cream menghadap ke bawah.

8. Bungkus sandwich dengan plastik wrap yang besar dan pastikan untuk tidak mengubah orientasinya. Gunakan spidol untuk menandai potongan sandwich pada plastik wrap, ini akan memudahkan pemotongan nantinya.

9. Tempatkan sandwich di atas piring dan simpan di kulkas selama minimal satu jam, atau semalaman jika diinginkan. Di Jepang, biasanya sandwich ini diletakkan di bawah benda berat saat didinginkan. Keluarkan dari kulkas, buka plastik wrap, dan potong sandwich menjadi dua, lalu tekan perlahan sandwich dan potong keliling roti dari keempat sisinya.

10. Sandwich buah ala Jepang siap disajikan. Rasakan kesegaran dan kelezatannya yang luar biasa. Selamat mencoba!