Mangga adalah buah tropis dengan kulit berwarna kuning keemasan atau oranye dan bentuk yang pipih atau lonjong.

Mangga menjadi favorit banyak orang karena dagingnya yang segar, lezat, dan memiliki rasa manis yang kaya, serta aroma yang menggoda.

India adalah produsen mangga terbesar di dunia, menghasilkan sekitar 10 juta ton mangga setiap tahun, mencakup sekitar setengah dari total produksi mangga global. Mari kita eksplorasi lebih lanjut tentang mangga.

Informasi Gizi:

Mangga memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin B6, asam folat, potasium, serat, antioksidan, dan nutrisi lainnya. Vitamin C dalam mangga sangat tinggi, mencapai 46 mg per 100 gram, setara dengan sekitar setengah dari kebutuhan harian. Selain itu, mangga mengandung senyawa alami dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat antioksidan, antikanker, dan sifat hipoglikemik.

Manfaat bagi Kesehatan:

1. Penguatan Kekebalan: Kandungan vitamin C dan antioksidan pada mangga membantu memperkuat kekebalan tubuh, mencegah masuk angin, dan penyakit lainnya.

2. Peningkatan Pencernaan: Kandungan serat tinggi dalam mangga membantu meningkatkan gerakan usus dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.

3. Menurunkan Kolesterol: Pektin dan serat dalam mangga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung dan stroke.

4. Pencegahan Kanker: Pigmen mangga memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker, dapat mencegah berbagai jenis kanker.

5. Meningkatkan Kesehatan Mata: Vitamin A dan karotenoid dalam mangga dapat meningkatkan penglihatan dan mencegah penyakit mata.

Cara Penyajian:

Mangga dapat dinikmati mentah atau diolah dalam berbagai masakan. Untuk konsumsi mentah, potong mangga kecil atau iris tipis dan sajikan dengan buah-buahan lainnya. Untuk hidangan kelas atas, mangga dapat digunakan dalam pembuatan es krim, jus, selai, salad, dan sebagainya. Mangga juga bisa dicampur dengan buah lain seperti kacang-kacangan, yogurt, untuk membuat salad atau minuman buah yang lezat.

Pemilihan Buah:

1. Penampilan: Pilih mangga dengan kulit yang terlihat kuning keemasan atau oranye, halus, dan bebas cacat.

2. Sentuhan: Tekan perlahan mangga, jika permukaannya agak elastis, tandanya mangga sudah matang.

3. Aroma: Bau mangga yang matang akan tercium dengan bau manis yang menyengat.

Secara singkat, mangga adalah buah yang lezat, kaya gizi, dan bermanfaat bagi kesehatan. Apakah dimakan mentah atau diolah menjadi hidangan kelas atas, mangga tetap menjadi pilihan yang sangat baik.