Cupcake adalah camilan lezat yang telah dinikmati oleh orang-orang dari berbagai belahan dunia selama berabad-abad.

Cupcake merupakan pilihan yang tepat untuk berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga resepsi pernikahan, dan diterima dengan sukacita oleh semua kalangan usia.

Salah satu ciri khas paling terkenal dari cupcake adalah lapisan manis dan tekstur tambahan yang menyempurnakan nikmatnya camilan ini. Pembekuan cupcake dapat ditemukan dalam beragam rasa dan gaya, mulai dari yang klasik seperti krim mentega vanilla hingga yang lebih mewah seperti ganache coklat. Pemilihan jenis frosting bergantung pada rasa cupcake dan suasana acara.

Contohnya, cupcake lemon yang ringan dan lembut mungkin dipadukan dengan frosting krim keju yang tajam, sementara cupcake cokelat yang kaya rasa dapat diberi frosting ganache cokelat yang lembut di atasnya.

Jenis frosting yang paling umum digunakan pada cupcake adalah buttercream. Frosting krim mentega ini merupakan campuran yang lembut dan manis terbuat dari mentega, gula, dan krim. Cocok untuk cupcake karena mudah disiapkan, bisa diberi rasa dengan berbagai cara, dan dapat diaplikasikan dalam berbagai bentuk dekoratif.

1. Krim mentega Amerika, yang merupakan jenis paling sederhana, dibuat dengan mengocok mentega, gula halus, dan ekstrak vanila menjadi satu. Frosting ini tebal, ideal untuk dioleskan pada cupcakes, mudah disiapkan, dan bisa diberi rasa dengan ekstrak atau pewarna makanan.

2. Krim mentega Swiss, yang dibuat dengan memanaskan putih telur dan gula bersama-sama sebelum dikocok dengan mentega dan ekstrak vanila, memberikan hasil yang ringan dan cocok untuk topping kue mangkuk yang lembut. Meskipun lebih rumit dibandingkan krim mentega Amerika, teksturnya yang halus dan lembut membuat usaha tambahan ini sepadan.

3. Krim mentega Italia, yang dibuat dengan mengocok putih telur dan gula sebelum menuangkan ke dalam sirup gula panas, kemudian ditambahkan mentega dan ekstrak vanila, memberikan tekstur yang ringan dan halus. Meskipun lebih rumit, frosting ini cocok untuk topping cupcake, terutama pada acara khusus seperti pernikahan.

Selain buttercream, terdapat beberapa jenis frosting lain yang dapat digunakan pada cupcakes. Frosting krim keju, tajam dan lembut, terbuat dari krim keju, mentega, gula halus, dan ekstrak vanila, sangat cocok untuk cupcakes buah atau berbumbu seperti kue wortel atau labu.

1. Frosting krim kocok, ringan dan terbuat dari krim kental, gula halus, dan ekstrak vanila yang dikocok bersama, cocok untuk cupcake musim panas atau kue bolu yang ringan.

2. Ganache frosting, kaya rasa dan lezat, terbuat dari coklat dan krim kental, sempurna untuk dipadukan dengan cupcakes yang kaya akan coklat seperti double chocolate atau chocolate fudge.

Cupcake dengan frosting adalah sajian lezat yang dapat dinikmati dengan berbagai cara. Pembekuan menambahkan sentuhan rasa manis dan tekstur pada camilan ini, membuatnya menjadi tambahan yang sempurna untuk acara khusus apa pun.

Apakah Anda lebih suka frosting krim mentega klasik, frosting krim keju yang tajam, atau frosting ganache coklat yang mewah, kombinasi rasa cupcake dan frosting dapat disesuaikan untuk menciptakan pengalaman nikmat yang sempurna. Jadi, saat Anda menginginkan sesuatu yang manis dan lezat, cobalah membuat cupcake dengan frosting favorit Anda dan nikmatilah!