Ketika berbicara tentang makanan penutup, sulit bagi banyak orang untuk menahan godaannya. Makanan penutup yang manis dan lezat, siapa yang tidak suka? Namun, seberapa banyak yang Anda ketahui tentang makanan penutup? Bagaimana itu ditemukan dan diedarkan secara luas? Hari ini, mari kita bicara tentang sejarah makanan penutup yang tidak anda ketahui.

Sebelum abad ketujuh belas, tidak ada gula putih di dunia. Pada saat itu, hanya buah-buahan dan maltosa yang benar-benar bisa disebut permen. Baru pada abad ketujuh belas setelah industri sukrosa naik, manusia mulai makan permen dalam skala besar.

Makanan penutup yang kita cintai pertama kali berasal dari Eropa. Pada abad keempat SM, pemanis paling awal yang digunakan dalam makanan di Yunani kuno adalah madu, dan kue madu pernah populer di Eropa. Orang Yunani kuno membuat pancake dengan tepung, minyak, dan madu, dan makanan penutup sejak itu menjadi makanan favorit orang Yunani.

Sejak itu, makanan penutup terus ditingkatkan di negara-negara Eropa seperti Inggris, Prancis, Jerman, Spanyol. Belakangan, makanan penutup dengan karakteristik lokalitas muncul. Misalnya: kue Brownies di Amerika Serikat, Mousse di Prancis, kue coklat Jerman.

Tentu saja, di masa lalu, makanan penutup eksklusif untuk bangsawan kerajaan, dan warga sipil biasa yang tidak memenuhi syarat tidak bisa untuk menikmati. Selain itu, karena proses produksi makanan penutup yang rumit, lebih banyak bahan yang dibutuhkan, dan lebih banyak waktu dan uang yang digunakan, sulit untuk memasuki kehidupan publik. Yang paling penting adalah umur simpan makanan penutup sangat singkat dan membutuhkan lingkungan pengawetan yang baik. Oleh karena itu, dalam hal pembuatan dan pengawetan, makanan penutup adalah produk mewah di masa lalu, dan sulit bagi orang awam untuk menikmatinya.

Dari abad ke-17 hingga akhir abad kedelapan belas, gula banyak digunakan setelah Populer, membantu para koki menemukan banyak makanan baru. Setelah abad kesembilan belas, industri gula mempopulerkan gula sebagai pembuat makanan penutup dan memasuki kehidupan orang biasa.

Makanan penutup saat ini telah menjadi salah satu makanan favorit kami. Selain itu, dengan kemajuan keahlian makanan penutup, ada ratusan spesies makanan penutup yang kita lihat. Selain roti dan Kue Tradisional, ada macaron, air gula, dan teh susu telah menjadi makanan penutup favorit semua orang. Dapat dikatakan bahwa makanan penutup tidak berubah sejak zaman kuno.

Berikut adalah makanan penutup perwakilan dari kedua negara.

Amerika Serikat: kue Brownies

Brony juga dikenal sebagai kue Brownies Kenari. Brony berasal dari Amerika Serikat pada akhir abad ke-19, populer di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20. Perbedaan antara kue brownies dan kue biasa adalah kuenya lebih lembut, tidak seperti kue biasa. Almond atau kenari akan didekorasi di atasnya. Rasanya biasanya lebih manis.

Prancis: kue Mousse

Kue Mousse pertama kali berasal dari ibu kota gourmet-Paris, Prancis. Penampilan, warna, dan rasanya sangat kaya. Kemunculannya memenuhi konsep kehidupan masyarakat dan memenuhi persyaratan baru untuk kue. Kue mousse juga memberi koki ruang kreatif yang lebih besar. Mereka menunjukkan pemahaman kehidupan mereka dan inspirasi artistik melalui produksi kue mousse.