Sebagian besar orang menyukai kue mangkuk spons, karena teksturnya yang lembut. Apalagi kalau dinikmati selagi hangat bersama teh manis ataupun kopi.

Anda bisa panggang di dalam loyang cake, atau loyang tube, hiasi dengan frosting, icing, dan whip cream, atau hidangkan sedikit manis untuk dinikmati bersama dengan teh. Kue spons tergantung pada telur yang dikocok dengan baik untuk menghasilkan volumenya, tetapi Anda bisa memodifikasi tesktur sponge cake dengan lemak yang Anda gunakan.

Kalau kamu suka bikin kue dan ingin membuat sesuatu yang berbeda, kue spons ini wajib kamu coba. Bahan-bahannya mudah, seperti bahan dasar kue bolu biasa, tetapi tampilan dan warnanya membuat kita tergiur untuk mencobanya.

Sponge cake biasa yang menggunakan mentega bisa dipanggang dalam loyang cookies atau loyang cake. Halus, ringan dan bisa digulung dengan mudah.

Cara Pembuatan:

· 1. Masukkan mentega, gula dan vanilla, aduk hingga merata dan tercampur semuanya.

· 2. Masukkan tiga butir telur, satu per satu dan aduk sampai tercampur rata.

· 3. Pada wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk sampai tercampur.

· 4. Setelah itu masukkan ke dalam adonan sebelumnya sampai tercampur rata.

· 5. Masukkan susu dan aduk sampai tercampur.

· 6. Pisahkan 150 gr adonan dan masukkan pewarna makanan, kali ini pakai waran hijau. Aduk sampai tercampur rata.

· 7. Untuk adonnan waran kuning, masukkan pewarna makanan warna kuning agar warna lebih terang.

· 8. Siapkan loyang yang sudah dimasukkan baking paper, kemudian masukkan adonan dan panggang di oven suhu 160 derajat cellcius selama 16 menit. Bisa disesuaikan dengan oven yang kalian punya.

· 9. Untuk kue hijau yang lebih tipis kamu bisa panggang selama 22 menit.

· 10. Olesi susu kental manis untuk menempelkan kue hijau di atas kue kuning.

· 11. Letakkan bunga kecil di atas kue kuning.

Untuk mengganti rasa cake dengan mudah, ganti sebagian tepung dengan bubuk cokelat. Tambahkan bubuk cokelat bila Anda ingin sponge cake cokelat. Coba gunakan cokelat beberapa sendok makan saja. Chiffon cake tergantung pada minyak dan penggunaan tepung lebih banyak. Ini menghasilkan cake yang lebih kokoh yang bisa menyanggah frosting atau krim mentega yang lebih berat.

Pilih sponge cake yang Anda suka, panggang di loyang pilihan Anda, dan hias sesuai selira Anda.Cobalah jika Anda suka!