Menjadi salah satu tanaman yang mudah untuk tumbuh, gandum merupakan bahan utama berbagai makanan di seluruh dunia.

Gandum (Triticus spp.) adalah makanan pokok bagi sebagian masyarakat dunia. Tanaman ini termasuk suku padi-padian yang kaya karbohidrat. Biasanya diolah menjadi seralia, terigu, atau difermentasi. Di Indonesia sendiri gandum biasanya dikonsumsi dalam bentuk roti atau biskuit.

Gandum berasal dari daerah sekitar Laut Merah dan Laut Mediterania. Tepatnya di Turki, Suriah, Irak dan Iran. Kemudian menyebar ke seluruh dunia. Budidaya gandum sendiri sudah ada sejak tahun 2700 SM. Berikut negara penghasil gandum terbesar di dunia:

Amerika Serikat

Meskipun produk pertanian utama Amerika Serikat (AS) adalah jagung dan kedelai, namun nyatanya AS bisa menempati posisi keempat sebagai negara penghasil gandum terbesar di dunia. Dimana Kansas dan North Dakota sebagai pemasok utama, AS menghasilkan sekitar 50.784.000 metrik ton gandum pada 2020. Angka tersebut kurang dari 1,5 juta metrik ton jika dibandingkan produksi tahun lalu.

India 

India menyumbang 13,5 persen dari produksi gandum global, menjadikannya sebagai negara penghasil gandum terbesar kedua di dunia setelah Cina. Pada periode 2021/2021, India menghasilkan sebanyak 109,520 juta ton metrik gandum. Namun, belakangan ini India mengalami penurunan produksi gandum karena sedang dilanda gelombang panas pada Maret 2022.

China

Tiongkok adalah negara penghasil gandum terbesar di dunia, dengan hasil panen mencapai 133 juta ton per tahun. Padahal seperti halnya India, masyarakatnya lebih memilih nasi sebagai makanan pokok. Dengan produksi sebanyak itu, naik turunnya panen gandum di Tiongkok dapat mempengaruhi fluktuasi harga ekspor impor gandum dunia. Negeri tirai bambu ini memiliki lahan gandum dengan luas tidak main-main, yaitu 24 juta hektar. Dengan tanah yang subur, iklim sub tropis yang mendukung serta teknologi pertanian yang tinggi, tidak heran produksi gandum Cina jauh di atas negara-negara lainnya.

Argentina

Negara yang terletak di Amerika Selatan ini bukan hanya terkenal dengan sepak bolanya saja. Argentina juga penghasil gandum utama di dunia. Sekitar 19 juta ton gandum bisa dipanen setiap tahun. Berbeda dengan Iran, Argentina memiliki sistem pertanian yang cukup maju. Sebagai negara agraris, Argentina juga memiliki curah hujan dan iklim yang memadai serta struktur alam yang lengkap dan subur. Mulai dari kutub yang beku, padang rumput, hingga dataran tinggi yang kaya nutrisi tanah.

Pakistan

Sebagai negara dengan ekonomi yang tidak terlalu maju, ternyata Pakistan secara mengejutkan bisa menghasilkan 25 juta ton gandum. Di negara ini gandum memang merupakan makanan pokok. Sehigga gandum memang ditanam dalam skala besar. Tingginya produksi gandum ternyata bukan didukung oleh teknologi pertanian yang maju. Melainkan tanah Pakistan yang subur akibat endapan alluvial dari Sungai Indus. Curah hujan yang cukup juga membuat petani Pakistan tidak terlalu memerlukan irigasi dalam menanam gandum.

Ukraina

Keranjang roti Eropa lainnya adalah Ukraina, dengan ladang yang luas dan dikenal sebagai negara pekerja keras. Hal itu menempatkannya di tempat keenam sebagai produsen gandum top di dunia, setelah menghasilkan lebih dari 29.171.000 metrik ton tahun lalu. Rumah bagi ribuan toko roti dan kedai kopi, Ukraina sebanding dengan Eropa Barat. Tidak mengherankan bahwa sereal menjadi ekspor tertinggi kedua di negara itu. Jika Anda berkemudi di negara ini, maka mereka akan menyaksikan ladang emas tak ada habisnya, yang bahkan digambarkan pada bendera biru dan kuning Ukraina. Setelah baru-baru ini menghadapi konflik dan perubahan dalam pemerintahan, Ukraina juga perlahan-lahan mengalihkan fokus dari pertanian ke manufaktur dan penerapan teknologi maju. Produksi gandum mereka turun melebihi 1.000.000 metrik ton dari total tahun lalu.

Australia

Peningkatan produksi terjadi di Australia yang mencapai 8.800.000 metrik ton dalam satu tahun. Menghasilkan hanya 15.200.000 metrik ton tahun lalu, Australia berhasil mengatasi kekeringan dan menghasilkan 24.000.000 metrik ton tahun ini, sebagai akibat dari iklim yang bersabat ditopang lahan pertanian yang luas menjadikan gandum sebagai produk nomor satu untuk diekspor.

Demikianlah daftar negara penghasil gandum terbanyak di dunia. Semoga bermanfaat!