Buah memiliki peran penting dalam menjaga kebiasaan sehat, seperti menyediakan vitamin dan hidrasi yang penting bagi tubuh.

Mangga, khususnya, memiliki rasa manis dan berair yang membuatnya menjadi buah populer di kalangan banyak orang. Namun, manfaat dari mangga tidak hanya terbatas pada rasanya, tetapi juga dilengkapi dengan kandungan nutrisi berharganya.

Mangga adalah sumber yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting. Mereka mengandung kadar gula, protein, serat, dan unsur-unsur termasuk prekursor vitamin A seperti karotenoid. Konsumsi mangga secara teratur dapat membantu memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkan dan membantu menjaga kesehatan dengan lebih baik.

Di musim panas, mengonsumsi mangga tidak hanya dapat memuaskan dahaga Anda tetapi juga melindungi Anda dari terik matahari dan memberikan kenyamanan mental. Mangga juga memiliki sifat pelembab, sehingga ideal untuk menjaga kulit yang sehat.

Dengan warna kuning cerah mereka dan aroma yang menggoda, mangga merupakan tambahan yang menarik untuk setiap hidangan musim panas. Anda dapat menggunakan mangga untuk membuat makanan penutup lezat seperti puding mangga, smoothie mangga, atau es krim mangga. Resep-resep ini tidak hanya akan memuaskan nafsu makan manis Anda tetapi juga memberikan nutrisi yang berharga.

Berikut adalah beberapa resep untuk Anda coba sendiri dirumah:

(1) Smoothie Mangga

- Bahan-bahan:

180g yogurt tanpa gula

50g mangga kering

90ml susu murni

Beberapa es batu

- Cara Membuat:

1. Potong mangga kering menjadi kecil-kecil dan campurkan dengan yogurt dalam wadah yang dapat ditutup rapat.

2. Diamkan campuran dalam lemari es semalaman.

3. Tuangkan campuran ke dalam blender dengan susu murni dan es batu.

4. Blender bahan-bahan sebentar sampai tercampur rata, hindari pengadukan terlalu lama karena ini dapat menyebabkan es batu mencair.

5. Tuang smoothie ke dalam gelas dan nikmati rasa manis asamnya.

(2) Puding Mangga

- Bahan-bahan:

400g susu

30g gula

4 lembar agar-agar

100g krim cair

Potongan mangga

- Cara Membuat:

1. Rendam agar-agar dalam air dingin dan sisihkan.

2. Tambahkan susu dan gula ke dalam panci, aduk sampai gula larut.

3. Panaskan campuran di atas api kecil hingga mendidih.

4. Campurkan krim cair dan dinginkan campuran.

5. Tambahkan agar-agar dan aduk hingga larut.

6. Letakkan potongan mangga dalam cup puding dan tuangkan campuran di atasnya.

7. Dinginkan di dalam lemari es sampai puding menjadi lebih keras.

(3) Resep Es Krim Mangga

- Bahan-bahan:

200g susu

150g krim

100g gula

5g maizena

2 mangga

2 kuning telur

- Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur dan susu dengan maizena dalam panci.

2. Panaskan campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga membentuk pasta.

3. Dinginkan campuran tersebut dalam air dingin.

4. Tambahkan buah mangga ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.

5. Kocok krim ringan dengan gula hingga kaku dalam wadah terpisah.

6. Tuang perlahan campuran mangga ke dalam krim dan aduk rata.

7. Dinginkan dalam lemari es, aduk setiap 30 menit selama minimal 3 jam atau semalaman.

Mangga merupakan makanan lezat yang cocok dinikmati saat musim panas tiba, hidangan buah mangga ini tidak saja hanya enak, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Memasukkan mangga ke dalam hidangan Anda dapat membantu menyegarkan, menjaga tubuh terhidrasi, serta menyediakan vitamin penting bagi tubuh.