Es krim adalah makanan penutup menggoda yang dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia.

Biasanya dibuat dengan menggabungkan produk seperti susu atau krim, gula, dan berbagai bahan rasa tambahan.

Campuran kemudian dibekukan untuk menciptakan tekstur yang lembut dan krimi. Es krim biasanya disajikan di atas mangkuk atau cone, atau juga bisa dituangkan di atas donat. Mari kita eksplorasi beberapa fakta menarik tentang es krim:

1. Proses Pembuatan Es Krim:

Membuat es krim mempunyai beberapa serangkaian langkah. Susu, krim, dan gula dipanaskan dan dicampurkan bersama-sama. Setelah itu, campuran tersebut didinginkan sampai suhu rendah dan diputar dengan mesin khusus untuk mencapai tekstur yang lembut. Bahan rasa seperti cokelat, stroberi, atau vanila dapat ditambahkan untuk memberikan rasa tertentu pada es krim.

2. Pentingnya Mesin Es Krim:

Mesin es krim memainkan peran penting dalam produksi es krim. Mereka memfasilitasi proses pencampuran dan pendinginan, membuatnya lebih efisien dan nyaman untuk membuat makanan penutup yang lezat ini.

3. Beragam Rasa:

Es krim menawarkan beragam rasa untuk memuaskan berbagai selera. Pilihan rasa klasik meliputi vanila, cokelat, dan stroberi, sementara pilihan inovatif mencakup matcha, mint keju coklat, kue lemon, dan lain-lain. Ketersediaan rasa yang berbeda bervariasi sesuai dengan preferensi regional dan budaya.

4. Es Krim Asli vs Yogurt Beku:

Meskipun es krim dan yogurt beku memiliki penampilan yang mirip, bahan-bahan mereka sedikit berbeda. Es krim umumnya mengandung lemak yang lebih tinggi, sedangkan yogurt beku lebih rendah lemak. Selain itu, yogurt beku sering mengandung nutrisi, yang memberikan manfaat probiotik.

5. Kandungan Kalori:

Es krim dianggap sebagai makanan yang tinggi kalori karena kandungan gula dan lemak yang biasanya lebih tinggi. Asupan kalori bervariasi tergantung pada rasa dan topping tambahan.

6. Variasi dan Kombinasi:

Es krim berfungsi sebagai basis yang serbaguna untuk menciptakan banyak variasi makanan penutup. Ini dapat dicampur dengan hidangan manis lainnya dan minuman untuk membuat kombinasi yang menyenangkan seperti kue es krim, sandwich es krim, dan es krim milkshake.

Berawal dari Tiongkok, es krim memiliki sejarah yang menarik. Menurut legenda, kaisar Tiongkok kuno menikmati minuman yang dingin yang dibuat dengan susu, beras, dan bubuk es krim sejak tahun 200 SM. Namun, di Italialah es krim mengalami pengembangan yang ekstensif dan populer di kalangan bangsawan Eropa pada akhir abad ke-16.

Penemuan kerucut es krim dikaitkan dengan solusi yang cerdas. Pada awal abad ke-20, seorang penjual es krim yang cerdik kehabisan kaca untuk menyajikan es krim. Dia kemudian membeli beberapa gulungan biskuit renyah dari toko permen terdekat, yang menjadi alternatif yang nyaman. Ide cerdas ini melahirkan kerucut es krim legendaris yang kita kenal saat ini.

Inovasi lain yang menarik yang dikaitkan dengan es krim adalah kayu es krim. Awalnya, dibuat oleh seorang ayah bernama Harry Butler pada awal abad ke-20 untuk mencegah tangan anak-anaknya kotor saat menikmati makanan penutup beku mereka. Meskipun vanila dianggap sebagai rasa es krim yang paling populer, namun menurut survei global, cokelat, stroberi, mint keju coklat juga masuk kedalam daftar favorit, dimana ini juga berhasil dalam memuaskan selera yang berbeda.

Jika Anda mencari kenikmatan lebih dari hidangan penutup beku ini, maka Anda dapat mencoba untuk berkunjung ke "Serendipity 3", sebuah restoran terkenal di New York, menawarkan es krim paling mahal di dunia. "Serendipity Golden Opulence Sundae" dihargai lebih dari $1.000. Ia dibuat dengan campuran cokelat terbaik, praline, dan vanila yang diambil dari seluruh dunia, diakhiri oleh daun emas mewah 24 karat.