Selain bisa dijadikan camilan, Strawberry Cheese Thin Pancake ini juga bisa jadi menu sarapan Junior sebelum memulai aktivitasnya.

Bahan:

4 porsi

100 g tepung terigu

1 sdm gula

300 ml susu cair

3 butir telur ayam, kocok lepas

½ sdt ekstrak vanilla

50 g mentega tawar, lelehkan

Isi:

150 g cream cheese

3 sdm gula bubuk

10 buah stroberi, iris halus

Cara Membuat (45 menit)

Isi: Kocok cream cheese dan gula hingga rata dan lembut. Sisihkan.

Aduk rata tepung dan gula. Tuang susu, telur, dan ekstrak vanilla. Aduk rata. Tambahkan mentega, aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan di atas wajan.

Masak dengan api kecil hingga mulai lepas dari wajan. Angkat. Sisihkan biarkan dingin. Lakukan hingga bahan habis.

Oleskan crepes dengan isi. Tata irisan stroberi, lipat. Sajikan segera.

TIPS:

Susu cair bisa digantikan dengan air atau susu kedelai.