Matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Banyak makanan rasa matcha yang tersedia di pasaran, seperti kue matcha, es krim matcha, muffin matcha, matcha latte, dll. Matcha latte merupakan minuman matcha yang dicampur dengan susu, gula, krimer, foam, dan bahan campuran lainnya. Matcha latte merupakan minuman yang kaya akan nutrisi dan mikronutrien.

Mari belajar cara membuat matcha latte yang lezat.

Bahan-Bahan:

- Bubuk matcha 2-3 sendok teh

- Susu

- 1 cangkir susu

Cara Membuat Matcha Latte:

1. Ambil cangkir dan masukkan bubuk matcha ke dalam cangkir.

2. Panaskan susu hingga sekitar 65 derajat, konon suhu ini lebih mudah membuat buih susu. Saat mengecek sushu, Anda bisa menggunakan termometer untuk mengukur. Jika tidak ada termometer, Anda bisa mengandalkan pengalaman dan perasaan.

3. Tuang sedikit susu (sekitar seperlima cangkir) ke dalam cangkir yang ada bubuk matcha dan aduk selama 30 detik, agar bubuk matcha benar-benar larut.

4. Masukkan buih susu sepenuhnya ke dalam blander sebelum dinyalakan.

Suara akan berubah dari garing menjadi teredam saat susu berubah dari buih susu menjadi buih susu yang bertekstur seperti kapas halus.

5. Tuang buih susu ke dalam cairan matcha yang telah dilarutkan pada langkah ke 3, akan membuat buih susu mengapung di lapisan paling atas.

Cara lainnya dalam membuat matcha latte yang lebih mudah:

1. Tuang sirup asli ke dalam cangkir. Anda bisa menggunakan air gula kental atau sirup asli.

2. Tuang susu murni ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sampai susu berbuih.

3. Taburkan bubuk matcha secara merata ke dalamnya sambil diaduk, diaduk hingga bubuk matcha benar-benar larut, lanjutkan pemanasan.

4. Setelah susu agak mengental, masukkan ke dalam cangkir sirup, dan aduk rata.

Manfaat matcha:

1. Matcha kaya akan vitamin A yang secara efektif dapat menjaga penglihatan dan memiliki efek yang baik pada penglihatan.

2. Mengandung fluor, sehingga sering minum matcha memiliki efek mencegah karies.

3. Mengandung kafein yang dapat merangsang sistem saraf pusat dan menyegarkan otak.

4. Kaya akan vitamin C, sehingga dapat memperkuat konstitusi tubuh dan memperlambat penuaan.

5. Konsumsi matcha secara teratur dapat meningkatkan fungsi saluran cerna, sehingga dapat memperlancar pencernaan.

Apakah Anda suka minuman rasa matcha? Apabila Anda suka matcha, Anda tentunya bisa mencoba membuat minuman matcha latte sendiri dirumah !