Gulali atau permen kapas punya banyak penggemar. Tak hanya di kalangan anak-anak, tapi juga orang dewasa.

Dan tahukah Anda, manisan yang identik dengan jajanan pasar malam ini ternyata sudah ada sejak lama, lho. Berikut beberapa fakta unik tentang gulali yang mungkin kamu belum tahu.

1. Diperkenalkan oleh seorang dokter gigi

Gulali pertama kali diperkenalkan pertama kali oleh seorang dokter gigi bernama William Morrison dari Nashville, Tennessee, Amerika Serikat. Makanan ini ia buat pada 1897 bersama dengan John C. Wharton.

Mereka berdua menemukan alat untuk melelehkan gula dan membuatnya menjadi gumpalan yang disebut “Fairy Floss”. William memperkenalkan gulali di Pameran Dunia St. Louis 1904, dan berhasil menjualnya sebanyak 68.000 kotak.

2. Asal muasal nama Cotton Candy

Nama cotton candy sendiri berasal dari dr. Josef Lascaux, seorang Dokter Gigi dari New Orleans. Ia memperbaiki desain dan bentuk cotton candy dan memberikan nama tersebut.

3. Memiliki nama yang berbeda setiap negara

Gulali di Amerika biasa disebut cotton candy atau permen kapas. Di Inggris dan India disebut dengan nama candy floss yang berarti permen benang. Di Australia dan Finlandia disebut sebagai fairy floss yang berarti benang peri.

Sedangkan di Prancis dikenal dengan nama papa’s beard yang berarti jenggot papa. Sementara di Yunani dikenal dengan nama old ladies hair yang berarti rambut wanita tua.

4. Gulali lebih tipis dari rambut manusia

Helaian gulali ternyata berukuran lebih tipis dari rambut manusia. Alat modern pembuatan gulali menggunakan mesin yang memutar gula serta mengeluarkannya melalui lubang-lubang tipis. Ketika gula tersebut keluar mengenai udara, gula akan mengeras namun ukurannya menjadi sangat tipis.

5. Ada Hari Permen Kapas Nasional

Sangking terkenal dan spesialnya, permen kapas ini ternyata punya hari nasional tersendiri lho. Tepatnya pada tanggal 7 Desember, walaupun entah bagaimana dan darimana tanggal tersebut ditetapkan.

6. Permen Kapas Lebih Sehat dari Kebanyakan Dessert

Dibandingkan dengan kebanyakan dessert lainnya, ternyata permen kapas lebih sehat lho. Kok bisa? Tentu saja, karena permen kapas ini hanya terbuat dari dua bahan saja, yakni gula pasir dan gula berwarna.

Selain itu, cara permen kapas ini dibuat juga hanya menggunakan kekuatan udara ke dalam benang, sehingga hanya menempatkan lebih banyak udara daripada gula ke camilan.