Masakan Inggris mencakup budaya kuliner yang populer di Britania Raya.

Negara yang kaya akan sejarah dan dipengaruhi oleh lokasi geografis dan pengaruh sejarahnya.

Masakan Inggris menampilkan pendekatan unik dalam memasak daging dan makanan laut.

Britania Raya, yang terletak di sisi barat Samudra Atlantik di Eropa Barat, mengalami iklim samudera sedang karena regulasi Arus Atlantik Utara. Kondisi iklim ini, yang ditandai dengan musim dingin yang hangat, musim panas yang sejuk, dan curah hujan sepanjang tahun, telah memengaruhi praktik pertanian di negara tersebut. Tanaman pakan ternak, budidaya padang rumput, dan industri susu memainkan peran penting dalam sektor pertanian.

Sarapan ala Inggris terkenal dengan kekayaannya dan sering disebut sebagai “sarapan besar” yang sangat dihargai

di negara-negara Barat. Ia menawarkan berbagai komponen, termasuk telur, bubur sereal, daging asin, mentega, roti, susu, jus, kopi, dan banyak lagi. Sarapan ala Inggris biasanya dimulai dengan jus jeruk dan serpihan jagung yang diberi susu dan gula.

Hidangan utama menyajikan daging gurih, telur goreng, jamur goreng, tomat, dan roti panggang. Kopi, teh hitam, atau teh susu tradisional Inggris melengkapi hidangan. Di Inggris, keluarga hanya makan dua kali sehari, dan teh sore menggantikan makan siang. Teh sore telah menjadi bagian integral dari budaya makanan Inggris, dan gaya Victoria sangat terkenal.

Sarapan ini mencakup berbagai macam makanan ringan, muffin, kue tar buah, dan sandwich yang lezat. Camilan tengah hari ini menawarkan berbagai macam makanan penutup lezat dan mempromosikan suasana santai dan sosial. Makan malam memegang peranan penting dalam kehidupan sehari-hari orang Inggris. Orang Inggris sering memilih untuk makan malam, menghabiskan berjam-jam menikmati makanan, minuman, dan percakapan untuk memupuk persahabatan.

Masakan Inggris menganut kesederhanaan dan menekankan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Rasanya biasanya ringan dan mempertahankan rasa aslinya. Koki mengutamakan menampilkan tekstur dan rasa bahan utama tanpa penambahan berlebihan. Hidangan yang berfokus pada satu bahan adalah hal yang umum, memungkinkan esensi alami dari makanan tersebut bersinar.

1. Ikan dan kentang

Ikan dan kentang adalah hidangan Inggris yang terkenal secara global. Ini berasal dari pilihan makanan cepat saji dan mendapatkan popularitas karena fillet ikan tanpa tulangnya yang dilapisi adonan dan disajikan dengan kentang goreng.

Kota-kota pesisir terkenal menyajikan Ikan & kentang terbaik, sering kali disertai dengan kacang polong lembek dan taburan garam dan cuka.

2. Eton Mess

Meskipun sederhana dibandingkan masakan Eropa lainnya, masakan Inggris menawarkan beberapa hidangan ikonik dan budaya hidangan penutup yang berkembang dengan baik. Eton Mess adalah makanan penutup tradisional Inggris yang terkenal karena kesederhanaannya. Biasanya terdiri dari meringue yang dihancurkan, krim kocok, dan stroberi.

Namun, variasi dapat dilakukan dengan mengganti krim dengan es krim atau menggunakan buah-buahan lain sesuai preferensi pribadi.