Pohon Loquat atau Biwa adalah tanaman asli Tiongkok dan termasuk dalam keluarga mawar.

Tanaman ini menghasilkan buah berbentuk bulat kecil yang sangat di sukai karena rasanya yang manis.

Buah-buahan ini tumbuh berkelompok dan memiliki warna yang bervariasi mulai dari kuning hingga merah-oranye, tergantung varietas spesifiknya. Loquat tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun karena banyak manfaat kesehatannya.

Salah satu keunggulan utama loquat adalah kandungan kalorinya yang rendah. Mereka menawarkan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk diet sehat. Loquat sangat kaya akan antioksidan karotenoid, yang memainkan peran penting dalam melindungi sel dari kerusakan dan mencegah penyakit.

Karotenoid juga berfungsi sebagai prekursor vitamin A, yang penting untuk menjaga penglihatan yang baik, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan pertumbuhan sel yang sehat. Selain nilai gizinya, senyawa tumbuhan yang terdapat pada buah loquat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan. Loquat adalah sumber antioksidan karotenoid yang sangat baik, termasuk beta-karoten, yang telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan membantu mencegah penyakit jantung dan mata.

Saat memilih loquat terbaik, ada beberapa pedoman yang harus diikuti.

Pertama, periksa penampilan buahnya.

Buah biwa yang matang memiliki kulit berwarna kuning keemasan agak mengilap, sedangkan buah biwa yang belum matang tampak berwarna kuning muda atau kuning kehijauan. Kurangnya paparan sinar matahari juga bisa mengakibatkan warna menjadi lebih terang.

Kedua, perhatikan bentuk buahnya.

Loquat yang berbentuk oval cenderung memiliki rasa yang lebih manis, sedangkan loquat yang berbentuk bulat lebih nikmat. Terakhir, biwa memiliki varietas yang berbeda.

Seperti jenis pasir merah dan pasir putih, berdasarkan warna kulit dan dagingnya. Jenis pasir putih dinilai memiliki kualitas terbaik, dengan kulit tipis, daging berair, tekstur halus, dan rasa manis. Jenis pasir merah memiliki daging yang lebih tebal dan sari buah yang lebih banyak, tetapi mungkin sedikit asam.

Untuk menikmati loquat dengan lebih sehat, berikut panduan langkah demi langkah tentang cara memakannya. Mulailah dengan mencuci buah untuk menghilangkan kotoran atau bulu halus yang ada pada kulitnya. Bagian terpentingnya adalah memastikan bahwa buah loquat dan lapisan bulunya dibersihkan secara menyeluruh, karena memakannya tanpa dicuci bisa menimbulkan rasa tidak enak.

Selanjutnya, lepaskan kepala loquat, yaitu bagian yang memiliki pegangan, karena mudah dilepas. Untuk buah loquat yang sudah matang, kulitnya dapat dengan mudah terkelupas dengan cara langsung disobek. Ekor buahnya memerlukan sedikit usaha lagi. Mulailah dengan membuang kulit ekornya, mencubitnya ke atas dengan dua jari, dan mencabutnya. Langkah ini penting karena ekornya dapat menampung serat dan kotoran, sehingga harus dibuang.

Untuk menambah kenyamanan dan menjamin keamanan pangan, orang tua dapat mencuci, membuang kepala, kulit, dan ekor loquat terlebih dahulu, serta membuang inti buahnya. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, masalah keamanan pangan yang tidak perlu dapat dihindari, sehingga setiap orang dapat sepenuhnya menikmati manfaat loquat yang lezat dan menyehatkan.

Loquat tidak hanya nikmat untuk dicicipi tetapi juga menawarkan nilai gizi yang signifikan. Mereka kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan. Dengan memilih buah loquat yang matang dan berkualitas tinggi serta menyiapkannya dengan benar untuk dikonsumsi, Anda dapat menikmati rasa yang unik dan memperoleh banyak manfaat yang ditawarkan buah luar biasa ini.